Tim Heo

Giá trị dinh dưỡng có trong tim heo

Tim heo từ heo sạch là nguồn chất kẽm, sắt, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, B12 và axit follic rất tuyệt vời. Đặc biệt tim rất giàu chất CoQ10 – rất quan trọng cho các hoạt động của ty thể, bộ máy sản xuất năng lượng của cơ thể. Tim heo không chứa nhiều chất béo mà khá nạc.

Tuy nhiên tim heo cũng chứa nhiều Cholesterol, ăn nhiều sẽ không tốt cho hệ tim mạch. Các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng khuyên chúng ta chỉ nên ăn tim heo 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần ăn 50 – 70g đối với người lớn, còn trẻ em ăn 30 – 50g.

Trong 100 g tim heo chứa:

• 94 kcal năng lượng, 79.5g nước

• 15.1g đạm, 3.2g chất béo, 1.2g tinh bột

• 131 mg Cholesterol, 294 mg kali, 56 mg natri

• 7 mg Canxi, 5.9 mg sắt, 213 mg photpho

• 0.34 mg vitamin B1, 5.7 mg vitamin PP, 1 mg vitamin C.

Tim heo nhập khẩu

Cách chọn tim heo đông lạnh ngon nhất

Bạn cần lưu ý các đặc điểm sau để có được món tim heo ngon nhé:

Màu sắc: Cần chọn quả tim có màu đỏ tươi, không được có màu sẫm, khi bổ quả tim ra thì có màu đỏ tươi của máu mới là tim ngon. Qủa tim không có các nôt sần hoặc các biểu hiện khác thường về hình dáng.

Chọn tim có trọng lượng vừa phải: Tim to vừa phải, thường thì tim heo đông lạnh ngon có trọng lượng khoảng 300 – 500g là vừa, là tim của con heo to, còn những quả tim nhỏ thường là lớn ốm.

Mua ở nơi uy tín: Cần mua tim heo ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo an toàn.

Tim lợn được bán ở đâu

Cách sơ chế tim heo không tanh mùi máu

Bước 1: Đầu tiên đem heo cắt làm đôi để tiện cho công đoạn vò, bóp, vuốt hết những mùi tanh hôi của máu ra.

Bước 2: Dùng thau nhỏ cho tim heo vào, đổ một ít muối, rửa sạch từng ngóc ngách trong khẻ tim.

Bước 3: Sau khi rửa sạch bằng muối xong, cho giấm táo vào, vò, bóp, vuốt cho tim heo thật sạch, xả đi xả lại 2 đến 3 nước lạnh cho tim heo thật sạch, cho lại vào thau.

Bước 4: Tiếp tục cho rượu vào, lặp lại hành động như các bước trên. Lần này chỉ cần rửa sơ là được rồi, vì vị thơm của rượu còn động lại trong tim heo sẽ giúp tim heo có mùi vị thơm ngon. Sau đó đem tim heo được rửa sơ, cho vào rổ.

Bước 5: Bắt một nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi, cho vào một ít tiêu xay, và muối vào.

Thả tim vào luộc trong 15 phút ở lửa cao, lượng nước phải ngập hết tim heo được cắt đôi.

Bước 6: Để kiểm tra tim heo chín chưa thì dùng đũa hay vật nhọn ghim vào chổ dày nhất của tim heo để kiểm tra.

Sau khi tắt bếp nên để tim heo nằm trong nồi nước đó cho tới khi nước nguội đi, vớt tim ra, cắt thành lát mỏng để cho vào hũ tiếu hoặc là cho vào cháo lòng.

Giá tim heo đông lạnh tại Việt Nam

Tác dụng của tim heo

Tim heo là phần ngon nhất trong ngũ tạng của con heo và được dùng như một vị thuốc để bồi bổ cho cơ thể. Tim heo có vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng an thần, dưỡng tâm, chống co giật và cầm mồ hôi, chữa kinh giản thương phong, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai, trợ lực cho phụ nữ sau sinh,... Tim heo không chỉ dung cho người bệnh tim theo thuyết “dĩ tạng, bổ tạng” mà còn chữa các chứng tim hồi hộp, suy nghĩ, lo lắng, bồn chồn, mất ngủ suy nhược thần kinh, ngủ hay giật mình.

Thần sa có selen sẽ được cơ tim heo hấp thụ dễ dàng, đi vào cơ thể phát huy tốt tác dụng. Selen là nguyên tố thần diệu an thần, chống oxy hóa, chống lão hóa.

Có nhiều cách chế biến tim heo như: xào, nấu cháo, tiềm thuốc bắc, món hầm,... để bồi bổ cho phụ nữ mang tai, trẻ em, người mới ốm dậy, người bị thiếu sắt,...

Tim heo Tây Ban Nha

Vì sao bạn nên chọn tim heo nhập khẩu của Zin Food

Tim heo tuy rất dễ mua nhưng không phải ai cũng biết cách chọn tim heo đông lạnh ngon. Có một số người bán hàng thiếu lương tâm đem tim heo ngâm vào hóa chất để bảo quản giữ cho màu sắc tươi lâu nên giá thành của nó cũng không rẻ và nguồn hàng không ổn định. Một sự lựa chọn cho khách hàng hiện nay là mua tim heo ở Zin Food. Sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng, được kiểm tra đầy đủ, giá thành ổn định, chế độ mua hàng tại Zin Food cũng linh động và phù hợp với người tiêu dùng.

Cam kết của Chúng tôi với khách hàng

• Hoàn lại 100% nếu khách hàng không hài lòng với chất lượng sản phẩm.

• Sản phẩm của Zin Food cung cấp luôn đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Giao hàng đúng số lượng, đúng hẹn theo yêu cầu của khách hàng

- Nếu các bạn muốn mở đại lý, cửa hàng kinh doanh thực phẩm từ hay liên hệ với Zin Food để được chúng tôi tư vấn về thủ tục, cũng như kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng nay.

- Ngoài ra Zin Food nhận bán buôn bán lẻ với các Đại lý, Nhà hàng, Khách sạn với số lượng không hạn chế, giá cả, phương thức thanh toán hợp lý và linh hoạt.

 Xem tim trâu tại -> Tim trâu