Thịt Heo Xay

Thịt heo xay - thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm mỗi gia đình

Thịt heo nói chung là một trong số những món thực phẩm được sử dụng thường xuyên và nhiều nhất trong thực đơn gia đình. Ngoài các món như thịt heo kho, thịt heo rang, sườn heo nướng… thì thịt heo xay là một nguyên liệu quen thuộc và được sử dụng để biến tấu thành nhiều món khác nhau. Để đáp ứng được nhu cầu sử dụng hàng ngày của người dùng, sản phẩm thịt heo xay hiện nay đã được nhập khẩu từ Mỹ, Brazil về Việt Nam để phục vụ những khách hàng đòi hỏi cao về chất lượng sản phẩm.

Thịt Heo Xay

Đặc điểm của thịt heo xay

Thịt heo xay đơn giản là phần thịt heo còn tươi được xay nhuyễn bằng các loại máy móc phù hợp. Khác với thịt gà xay chủ yếu là thịt nạc, thì thịt heo xay có thể bao gồm cả nạc và mỡ, tỉ lệ tùy theo người sử dụng lựa chọn. Đối với các món ăn như thịt viên, thịt rán, mọi người sẽ thích thịt xay có kèm lẫn mỡ để món ăn không bị quá khô. Đối với các món như cháo thịt, thịt rang cho bà đẻ thì thịt sẽ được sử dụng nạc hoàn toàn.

Các phần thịt heo thường được sử dụng làm thịt heo xay là phần thịt nạc vai, nạc thăn, thịt mông hay thịt ba chỉ.

Thịt heo xay nói riêng và thịt heo nói chung rất giàu giá trị dinh dưỡng, ngoài chất đạm cung cấp năng lượng cho cơ thể thì thịt heo xay còn chứa nhiều vitamin cần thiết như B1, B2, B12… và nhiều khoáng chất như Kali, Kẽm, Photpho… Đặc biệt thịt heo xay cung cấp dinh dưỡng hoàn hảo cho trẻ em mới ăn dặm và những người mới ốm dậy. Sử dụng thịt heo cũng giúp người dùng nâng cao được sức đề kháng, cải thiện sức khỏe một cách hoàn hảo.

Thịt heo xay nhập khẩu

Lưu ý khi lựa chọn thịt heo làm thịt xay

Không phải đơn giản thịt heo nào xay cũng ngon và có thể chế biến thành các món ăn ngon, các bạn nên chú ý những điều dưới đây để có thể có món thịt heo xay hấp dẫn:

• Phần thịt heo: Như đã nói ở trên, thịt thích hợp để xay và chế biến làm món ăn là các phần thịt mông, thịt vai, thịt nạc thăn hoặc thịt ba chỉ. Những phần khác khi làm thịt xay sẽ không phù hợp lắm.
• Chú ý về tỉ lệ nạc mỡ theo nhu cầu sử dụng và món ăn bạn định chế biến. Với những phần thịt nạc heo xay sẽ khá khô và không có độ mềm mại, vì vậy cần lưu ý kỹ tỉ lệ nạc mỡ trước khi xay thịt. Có thể 8 9 phần nạc 1 - 2 phần mỡ đối với các món rán, làm chả hoặc làm nem.
• Lựa chọn thịt heo tươi với màu sắc đỏ tươi, đàn hồi tốt, không dính, không hôi hoặc thịt không bị thâm.
• Đối với thịt xay để làm giò chả thì cần phải lựa chọn kỹ hơn, thịt mới mổ và phải được xay sau tối đa 2 tiếng để ở môi trường bên ngoài, xay kỹ nhuyễn nhỏ và mịn. Đối với thịt heo xay để làm chả hay nem thì chỉ cần xay vụn đủ độ, không cần quá nhuyễn.
• Thịt heo được mua ở những nơi đảm bảo, có giấy An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc được kiểm tra là thịt lợn sạch.

Thịt heo xay đông Lạnh

Lưu ý khi mua thịt heo xay đông lạnh nhập khẩu về nước ta

Với những bà nội trợ ngày nay, việc sử dụng sản phẩm thịt heo xay sẵn được lựa chọn thường xuyên hơn rất nhiều so với thời gian trước đây bởi sự tiện dụng của thịt đã được