Thịt ba chỉ bò là “chân ái” của rất nhiều người, đặc biệt là những ai đam mê món nướng, lẩu thì chắc chắn không thể bỏ qua các món ngon làm từ thịt ba chỉ.
Nếu bạn là một tín đồ của các món nướng và lẩu thì chắc chắn rằng không thể bỏ qua thịt ba chỉ bò. Đây là phần thịt mềm, ngậy, có thịt nạc và mỡ đan xen, bỏ vào miệng là tan ngay lập tức. Các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò tuy không cần phải chế biến cầu kỳ nhưng vẫn mang đến một hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.
Món ngon làm từ thịt ba chỉ bò thường không cần chế biến cầu kỳ
Ba chỉ bò là phần thịt được lấy từ bụng con bò, đây được xem là loại thịt hảo hạng và ngon nhất trong các bộ phận của bò. Thịt có lớp mỡ xen kẽ với lớp thịt nạc tương tự như là thịt heo, tuy nhiên kết cấu nạc và mỡ của ba chỉ bò có sự cân bằng và đồng đều hơn hẳn. Không gây cảm giác ngán, thịt cũng không bị khô mà vẫn giữ được mềm, mọng nước, khi ăn có độ béo vừa phải.
Các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò phần lớn đều là những món nướng hoặc lẩu, người ta không chế biến cầu kỳ. Chỉ tiến hành tẩm ướp đơn giản, ăn kèm với các loại rau củ khác là đã dậy mùi thơm và nổi bật vị ngon của thịt.
Phần lớn thịt ba chỉ bò hiện nay đều là hàng nhập khẩu từ Úc hay Mỹ với chất lượng thịt cao cấp. Dù đều là sản phẩm đông lạnh nhưng thịt ba chỉ bò vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Từ trước đến nay, thịt bò nói chung đã là một loại thịt giàu chất dinh dưỡng và được dùng để chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Thịt ba chỉ bò nói riêng còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và được xếp vào nhóm thịt đỏ tốt cho sức khỏe.
Các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao
Trong phần thịt ba chỉ bò có chứa các loại vitamin nhóm B và các axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Ngoài ra, trong phần thịt này còn chứa kẽm, sắt, chất béo,... Hỗ trợ người dùng nâng cao hệ miễn dịch, giúp phục hồi và tái tạo máu cũng như là tăng cường tuần hoàn máu.
Đặc biệt là các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò rất tốt cho bà bầu, trẻ em và người lớn tuổi. Vừa có thể giúp bạn thưởng thức những món ngon tuyệt vời lại vừa tốt cho sức khỏe.
Ba chỉ bò thường được dùng trong các món nướng và lẩu vì khi thịt sau khi chế biến vẫn giữ được độ ngọt, không bị khô và không gây ngấy. Mang đến cảm giác mềm tan khi cho vào miệng, thịt mềm tươi và mang đến hương vị béo ngậy vừa phải.
Nhắc đến ba chỉ bò thì không thể nào thiếu món ba chỉ bò cuộn nấm kim châm, đây là một món ăn được kết hợp giữa thịt quấn bên ngoài và phía trong là nấm kim châm. Thịt với nấm hòa quyện với nhau và tạo nên vị ngọt đặc trưng, bạn có thể đem đi nhúng lẩu hoặc nướng đều được.
Một trong số các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò nướng là lựa chọn hàng đầu. Vì thịt có lớp nạc và mỡ đan xen hài hòa nên khi nướng lên thịt vẫn sẽ mềm, mọng nước và không hề bị khô.
Bạn chỉ cần rửa sạch thịt, thái ba chỉ bò vừa ăn và đem đi tẩm ướp đơn giản với một chút muối hoặc ướp trực tiếp với gia vị nướng. Thịt nướng vừa chín tới là có thể chấm với nước sốt ăn ngay, ăn kèm cùng với rau xanh cùng nhiều loại rau củ khác.
Thịt ba chỉ bò nướng là món ăn dễ chế biến và có hương vị siêu ngon
Để làm những món ngon cho bữa cơm gia đình bạn có thể thử ngay món thịt ba chỉ bò xào ớt chuông. Cách chế biến siêu đơn giản với thịt bò tươi, ớt chuông và hành tây là đã cho ra được một món ngon chuẩn vị. Món ăn được nêm nếm phù hợp với khẩu vị, thịt giữ được độ mềm, thấm gia vị ăn cùng với ớt chuông, rất thích hợp để ăn chung với cơm nóng.
Ngoài những món ăn trên thì thịt ba chỉ bò còn thường được dùng để nhúng lẩu. Phần lớn thịt ba chỉ bò đều không cần phải tẩm gia vị mà sẽ được bỏ trực tiếp vào nồi lẩu đang sôi. Thịt khi ăn sẽ thấm đẫm gia vị của nước lẩu, siêu mềm và tan ngay trong miệng.
Rất mong rằng, bài viết này đã giúp bạn biết thêm về đặc trưng cũng như là hàm lượng dinh dưỡng của thịt ba chỉ bò. Để làm được các món ngon làm từ thịt ba chỉ bò, bạn nên ưu tiên chọn những địa chỉ cung cấp thịt nhập khẩu chính ngạch và uy tín. Xem xét các thông tin in trên bao bì để đảm bảo an toàn thực phẩm.
