Tổng hợp các món ăn hấp dẫn đến từ thịt heo đông lạnh

Tổng hợp món ăn ngon từ thịt heo

• Thịt ba chỉ quay, kho trứng, rang cháy cạnh, luộc
• Sườn xào chua ngọt, sườn sốt me chua cay, sườn chiên xóc tỏi
• Thịt thăn heo thái lát mỏng tẩm bột chiên giòn, thịt thăn sốt chua ngọt
• Thịt băm hấp trứng, hấp nấm hương
• Thịt nạc vai rim xì dầu
• Nem tai trộn thính
• Canh hoa chuối bung chân giò
• Thịt chưng mắm tép
• Móng giò , chân giò kho riềng
• Chân giò hầm bia, chân giò nấu giả cầy, chân giò muối
• Chả lá lốt, chả cốm
• Sườn cốt lết dầu hào, sườn cốt lết rim mặn chua cay
• Tim heo xào su su
• Gan lợn chiên tỏi ớt
• Thịt xá xíu
• Thịt heo khô cháy tỏi
• Thịt ba chỉ cuộn lá móc mật nướng
• Tóp mỡ chua ngọt
• Tai heo ngâm giấm, tai heo cuốn mọc nhĩ
• Lưỡi heo xào giềng xả
• Sườn sụn rang muối giòn sần sật
• Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Cách chế biến một số món ăn từ thịt heo

1. Thịt ba chỉ kho trứng

Nguyên liệu:

• 1kg thịt ba chỉ heo
• 2 trái dừa xiêm
• 2 muỗng dấm trắng
• 6 quả trứng vịt (hoặc trứng gà)
• Tỏi, ớt
• Đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm:

• Trứng luộc chín, bóc vỏ để sạch
• Thịt ba chỉ heo làm sạch cắt miếng vuông khoảng 3cm.
• Cho chút nước với 2 muỗng dấm đun sôi xong đó bỏ thịt ba chỉ heo vào trần qua sau đó vớt ra để ráo nước.
• Ướp thịt ba chỉ với: 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, để ít nhất 1 giờ cho ngấm.
• Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào nấu sôi rồi nêm 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 chén (bát) nước mắm vào, nếm lại thử vị ngọt mặn dịu là vừa.
• Sau đó cho thịt ba chỉ vào nấu, nếu nước dừa chưa ngập thịt thì cho thêm nước sôi vào cho ngập. Khi nước cạn còn phân nửa thì vặn lửa nhỏ riu riu, cho trứng và vài trái ớt đỏ vào kho cùng. Kho tới khi nào trứng thấm, thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

2. Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu

• Sườn non: 500 gam
• Tỏi: 1 củ
• Tương ớt
• Giấm
• Đường
• Nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

• Sườn đem rửa sạch rồi chặt thành từng miếng Sau đó, luộc sườn qua cho sạch và khử  mùi hôi.
• Pha hỗn hợp: 2 thìa canh nước giấm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, tỏi băm trộn đều và chia hỗn hợp làm 2 phần
• Ướp sườn khoảng 15p đến 30p bằng 1/2 hỗn hợp đã pha để cho gia vị ngấm vào trong miếng sườn. Sau đó bắc chảo lên bếp chiên sườn cho vàng đều 2 mặt.
• Khi sườn đã chiên xong để ra đĩa, tiếp tục bạn cho hỗn hợp đó vào nồi đun sôi rồi cho sườn vào đảo đều cho thêm vào một chút nước đun nhỏ lửa đến khi cạn để sườn được chín mềm. Sau đó cho vào một ít tương ớt để tạo sánh và có chút vị cay, nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

3. Sườn cốt lết rim mặn chua cay

Nguyên liệu :

• Sườn cốt lết: 2-3 lát
• Hạt nêm, đường, xì dầu, nước mắm ngon, ớt màu (hoặc có thể dùng ớt hàn quốc để tạo độ cay cay và màu sắc đẹp mắt cho món ăn)
• 1 củ tỏi, 1 ít hành lá

Cách làm:

• Các nàng chuẩn bị khoảng 2-3 lát sườn cốt lết, rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Tiếp đó, rắc chút hạt nêm và chút tiêu lên trên miếng sườn, đeo bao tay vào xoa đều cho miếng sườn được ngấm gia vị khi chế biến, miếng sườn sẽ đậm đà hơn. Ướp miếng sườn chừng khoảng 1-2 tiếng, miếng sườn sẽ đậm đà thơm ngon hơn nhé
•  Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đến khi dầu ăn nóng già thì các nàng cho miếng sườn cốt lết vào, áp chảo 2 mặt đến khi miếng sườn xém vàng nhá
• Tiếp đó, cho thêm 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa con xì dầu, 1 thìa canh đường, 1 thìa ớt bột để tạo độ cay cay và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Trút nước lọc xâm xấp mặt thịt, đun sôi và đậy kín nắp nồi
• Đun đến khi miếng thịt được mềm, nước sốt thịt dẻo lại thì các nàng nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng rắc thêm chút tiêu và chút hành lá cho món sườn cốt lết rim mặn ngọt thêm thơm và đẹp mắt nhé.

Địa chỉ cung cấp thịt heo đông lạnh uy tín, chất lượng

Để có được những món ăn ngon từ thịt heo không chỉ do bàn tay khéo léo của các bà nội trợ, đầu bếp mà còn do nguyên liệu đầu vào cũng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn.Thịt heo là thực phẩm chính và phổ biến nhất để tạo nên những bữa ăn ngon cho gia đình, chính vì thế mà trên thị trường hiện nay nguồn cung ứng thịt heo lúc nào cũng sẵn cho người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, lời khuyên cho bạn là nên chọn những đơn vị cung cấp thịt heo uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho mọi người.

Zin Food - đơn vị cung cấp thịt heo đông lạnh hàng đầu trên toàn quốc cam kết mang lại cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng tốt nhất giúp khách hàng an tâm khi sử dụng.