Thịt bò Úc là sản phẩm được không ít bà nội trợ Việt lựa chọn mỗi khi đi các siêu thị lớn hay hệ thống phân phối hàng nhập khẩu hiện nay. Thịt bò Úc với nhiều ưu điểm khó chối từ như độ ngon, độ mềm, chất lượng thịt, giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt giá thành vừa túi tiền người tiêu dùng ngày càng được nhiều người yêu thích sử dụng hơn. Tuy nhiên, xu hướng người dùng Việt thường sử dụng thực phẩm theo trào lưu, tức là món gì hot thì sẽ sử dụng món đó mà không tìm hiểu kỹ càng hoặc nắm rõ thông tin về nó. Trong bài viết này, sẽ làm rõ nhiều đặc điểm và cách chế biến món ngon từ thịt bò Úc một cách chuẩn xác và cụ thể nhất!
.jpg)
Lõi vai bò úc
Ngành chăn nuôi và công nghiệp thịt bò của Úc đã có lịch sử lâu dài tới hơn 200 năm. Bề dày lịch sử dài lâu đã giúp ngành công nghiệp này trở thành một phần không thể thiếu và tiến bộ trong nền kinh tế Úc như ngày nay. Sự kết hợp của các trang trại quy mô lớn và các nhà chế biến sản xuất, cùng với lợi thế của môi trường còn hoang sơ, giống bò chuẩn chất lượng cao đã góp phần tạo nên uy tín là nơi cung cấp thịt bò chất lượng cao nhất nhì thế giới. Thịt bò Úc chính là sản phẩm của thiên nhiên Úc và mang lại cho đất nước này nhiều giá trị kinh tế cao. .Bên cạnh đó, ngành chế biến nói chung ở Úc cũng đứng đầu thế giới về chế biến và đóng gói thịt bò. Nhà máy đóng gói ở Úc sử dụng các công nghệ mới nhất để đảm bảo an toàn chất lượng cho thịt. Sản phẩm này vì thế được xuất khẩu đi rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Thịt bò Úc sau khi được chia thành các phần khác nhau đều được đóng gói hút chân không để duy trì chất lượng và đảm bảo thời gian lưu giữ kéo dài. Kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ được duy trì trong suốt quá trình giao hàng ở nhiệt độ trung bình -20 độ , ức chế quá trình tăng trưởng của vi khuẩn và cho phép thịt bò Úc được lưu giữ đến đến 24 tháng trong điều kiện lưu trữ tối ưu.
.jpg)
Thịt thăn bò úc
Trước tiên để có thể chế biến được những món ăn ngon từ nguyên liệu là thịt bò Úc, các bà nội trợ cần mua được những miếng thịt tươi ngon, vẫn còn hạn sử dụng và được bảo quản cẩn thận trong môi trường cho phép. Các bạn có thể lựa chọn mua hàng ở những siêu thị lớn hoặc những nhà phân phối hàng nhập khẩu để có thể yên tâm hơn về xuất xứ cũng như chất lượng thịt.
Trước khi chế biến ta cần rã đông hoàn toàn miếng thịt đông lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt, cắt ra theo miếng tùy ý sau đó mới tiến hành ướp thịt với tiêu hoặc muối, gia vị trước 5 -10 phút có thể không ướp tùy theo món ăn bạn định chế biến. Thịt bò Úc khi chế biến không nên chế biến chín quá vì sẽ làm mất đi độ ngọt vốn có của thịt.
.jpg)
U bò úc
Sau đó tùy vào món ăn bạn định chế biến để lựa chọn loại thịt phù hợp. Trong thịt bò Úc có các phần thịt khác nhau và hương vị của chúng cũng phù hợp với các món ăn khác nhau. Phần xương bò có thể sử dụng để làm canh, phần thịt thăn lưng, thăn ngoại, thăn nội, lõi vai bò cực kì thích hợp để làm món steak. Còn phần thịt thái lát mỏng cuộn lại thì thường chế biến các món như xào, nhúng lẩu, nướng kèm rau.Thịt ba chỉ bò Úc là phần thịt được yêu thích nhất bởi độ ngon khó cưỡng lại khi ăn lẩu hoặc nướng cuộn nấm kim châm, chúng vừa có độ béo ngậy vừa đậm đà thơm lừng thu hút mọi sự chú ý của người ăn, thịt mềm như tan trong miệng vậy.
.jpg)
Thịt bò úc ngon
Thịt bò Úc sẽ cực kỳ hoàn hảo nếu dùng để chế biến các món sau, các bạn có thể tham khảo list món ăn dưới đây để lựa chọn ra món ăn ngon và hợp khẩu vị với gia đình mình nhất nhé:
