Như chúng ta đã biết, thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có chứa nhiều chất đạm, chất béo, các axit amin cần thiết, chất khoáng, vitamin rất tốt cho sức khỏe con người. Ở Việt Nam, ngoài nguồn thịt bò nội địa thì thịt bò đông lạnh nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada… cũng dần dần trở thành nguồn thực phẩm chính được các đầu bếp nhà hàng, các bà nội trợ lựa chọn.
Thịt bò đông lạnh được Zin Food nhập khẩu và phân phối có chất lượng tốt, đầy đủ giấy tờ nhập khẩu, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ.. có màu sắc đỏ tươi, thịt mềm, cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C, không hóa chất bảo quản, miếng thịt khi giã đông vẫn giữ nguyên hương vị và tươi ngon đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Quý khách hàng đang có nhu cầu tìm mua thịt bò đông lạnh nhập khẩu mà chưa nắm được giá cả của các phần thịt bò? hay mua thịt bò đông lạnh ở đâu để đảm bảo an toàn sức khỏe mà giá thành phải chẳng? Hãy để Zin Food cập nhật bảng giá thịt bò mới nhất 2022 nhé!
.jpg)
Đặc điểm của các phần thịt bò
Đều là thịt bò nhưng mỗi phần của thịt bò lại có những cách chế biến, công dụng khác nhau, chắc hẳn không phải ai cũng phân biệt và nhận biết được hết phần thịt của bò. Hãy cùng Zin Food tìm hiểu nhé!
Ba chỉ bò
Có thể nói đây là phần thịt ngon nhất của bò, ba chỉ bò được lấy từ bụng ngay dưới phần xương sườn, có lớp thịt nạc xen kẽ lẫn mỡ ăn không bị ngấy, có vị thơm, ngon thực khách có thể dễ dàng phân biệt được ba chỉ bò mỹ hay ba chỉ bò úc căn cứ vào độ mềm, hương vị của ba chỉ bò....
Bắp bò
Ngoài thịt ba chỉ bò thì bắp bò là phần thịt bán chạy nhất trên thị trường. Bắp bò được lấy từ phần thịt gần 4 chân của con bò, có đặc điểm thịt chắc, chứa nhiều gân, ít mỡ thường dùng để làm các món như nhúng lẩu, xào, kho...
Lõi vai bò
Lõi vai bò (tên tiếng anh là Top Blade) có thịt mềm vừa phải, lượng mỡ và nạc phân bổ đều nhau, có vị ngọt đậm đà. Lõi vai bò được lấy từ phần thịt giữa phần vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có một sợi gân mỏng giòn và không dai, thường được dùng để chế biến món ăn như Beefsteak, nướng, bbq, áp chảo, cuộn nấm....
Gầu bò
Nhắc tới món phở bò nổi tiếng của Việt Nam thì không thể bỏ qua nguồn nguyên liệu chính tạo nên nó chính là Gầu bò. Gầu bò là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò. Gầu bò có đặc điểm thịt nạc và mỡ xen kẽ rất thơm, béo ngậy, có vị dai nhẹ vì đó là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình bò nhai nuốt thức ăn. Gầu bò có gầu bò mềm và gầu bò giòn thường được dùng làm món luộc, nhúng lẩu…
Dẻ sườn bò
Dẻ sườn bò là phần thịt rất giàu đạm, protein và các khoáng chất giúp cải thiện sức đề kháng, bổ máu cho những người có sức khỏe yếu. Dẻ sườn bò được lọc từ phần sườn trước của con bò – một trong những phần thịt ngon nhất có vị ngon ngọt đậm đà, giòn sần sật, hương vị béo ngậy, ăn không bị ngấy do có những vân mỡ đan xen giữa thịt và gân phân bố đều trải dọc theo miếng sườn. Dẻ sườn bò thường sử dụng để làm món kho rau củ, kho sốt vang … rất được người dân ưa chuộng.
Gân bò
Nếu đã quá chán với các phần thịt của bò thì bạn có thể chuyển sang ăn các món ăn được chế biến từ gân bò sẽ làm bạn thích thú. Gân bò là phần gân nằm xen kẽ giữa bắp thịt, thường tập trung nhiều nhất ở 4 chân của con bò và chia làm 3 loại chính: gân trong, gân vàng và gân lẫn thịt. Gân bò có đặc điểm hơi dai dai, khi ăn có vị giòn, mềm và không bị mùi khó chịu. Gân bò thường được các đầu bếp dùng để chế biến một số món như: hầm rượu vang, hạt sen, gân bò ngâm rau tiến vua, gân bò kho…
Đuôi bò
Là phần thịt không được chú ý nhiều như thịt ba chỉ bò, nạc mông bò hay bắp bò. Nhưng những năm gần đây đuôi bò rất được ưa chuộng không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu đuôi bò, đuôi bò hầm thuốc bắc, đuôi bò hầm hạt sen…
Trên đây là bảng báo giá thịt bò mới nhất 2022 và đặc điểm của một số mặt hàng thịt bò đông lạnh nhập khẩu giúp cho khách hàng lựa chọn đúng sản phẩm cần tìm.
Bảng báo giá có thể thay đổi theo từng thời điểm. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ đầy đủ nhất.
