Ức Gà

Ức gà - sản phẩm yêu thích ở các nước phương Tây từ hàng trăm năm trước. Không phải đơn giản mà ức gà lại được sử dụng hàng ngày ở những đất nước phát triển nhất thế giới như vậy. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ít mỡ lại có lợi cho sức khỏe, đặc biệt những người tập thể hình và những người bị tim mạch, huyết áp, ức gà hiện đang là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ Việt.

Ức Gà Nhập Khẩu

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của ức gà

Ức gà là bộ phận nằm ở dưới ngực gà, đây là bộ phận thịt trắng, cũng là nơi thường được sử dụng trong các nước phương Tây nhất trên con gà. Thực tế, thịt ức gà tốt hơn hẳn so với phần thịt đùi hay cánh, phần thịt trắng như ức gà, chứa nhiều chất protein tuy nhiên lại ít chất béo gây ra các bệnh tim mạch. Đây cũng chính là lý do, người ta hay sử dụng ức gà cho trẻ em ăn dặm.​

Ức gà nói chung có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là đạm. Trong mỗi 100 gram thịt ức gà thì có tới khoảng 18 gram chất đạm, rất cần thiết để có thể xây dựng cơ bắp mạnh khỏe đặc biệt có ích với những người tập gym, ăn kiêng, những người giảm cân do không có chất béo.

Ức gà Phi Lê ngoài ra còn chứa rất nhiều khoáng chất và các loại vitamin. Những chất này có thể ngăn ngừa nhiều bệnh, trong đó có các bệnh như đục thủy tinh thể, rối loạn ở da, có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giúp tiêu hóa ổn định, không gây ra các bệnh huyết áp cao hay tim mạch. 

Ức gà được đánh giá là thực phẩm hoàn hảo nhất để giảm cân. Lượng đạm vừa giúp cơ thể đủ no, lại không chứa chất béo làm cơ thể có thể giữ dáng hiệu quả. Ngoài ra, sử dụng ức gà còn có nhiều chất giúp cơ thể thư giãn, giải tỏa căng thẳng, có thể làm giảm sự loãng xương, hàm lượng photpho giúp cho răng, hệ thần kinh và xương thêm chắc khỏe.

Để có một cơ thể khỏe mạnh, các bạn nên ăn ức gà theo chế độ, không nên quá lạm dụng bởi ăn quá nhiều cũng khiến cơ thể thừa chất và gây ra một số bệnh khác.

Ức Gà Phi Lê

Những gợi ý món ăn ngon được nấu từ ức gà

Thông thường, ức gà khá khô, nhiều thịt, nhiều người sẽ cảm thấy chán và không hứng thú khi chỉ ăn món ức gà luộc thường xuyên. Chính vì vậy, các bạn có thể lựa chọn một trong số những món ngon được làm từ ức gà dưới đây:

• Ức gà chiên mắm

Chuẩn bị: thịt ức gà, nước mắm, đường, ớt bột, mì chính và dầu rán. Đầu tiên, ức gà rửa sạch với muối để loại bỏ chất bẩn sau đó để ráo nước, tiếp theo đó, phết lên phần da ức gà một ít dấm. Sau đó, bạn cho ức gà vào chảo có dầu sôi rồi chiên ức gà đến khi vàng đều cả hai mặt, cho ra giấy thấm dầu. Chuẩn bị nước sốt gồm có nước mắm, đường, ớt bột, nước sôi cho vào đun thành hỗn hợp. Ức gà khi đã nguội, cắt thành miếng, cho nước sốt lên là hoàn thành món ức gà chiên mắm siêu ngon.

• Ức gà chiên giòn

Món ăn khá quen thuộc mà nhiều người đã được thưởng thức khi đi ăn KFC. Cần chuẩn bị ức gà, gia vị, bột chiên giòn, hạt tiêu, bột mì… Ức gà sau khi được làm sạch thì cắt theo đường chéo vừa ăn, ướp thêm hạt tiêu và gia vị để 15 phút cho ngấm. Sau đó nhúng miếng thịt ức gà đã ướp qua bột mì, lăn tiếp qua lòng đỏ trứng gà và cho qua bột chiên giòn. Nhanh tay các bạn cho ngay vào chảo rán có mỡ đang sôi, rán ngập mỡ đến khi miếng gà giòn vàng là hoàn thành, gắp ra cho vào giấy thấm dầu cho bớt mỡ các bạn nhé!

Ức Gà Phi Lê Nhập KHẩu

• Ức gà nấu nước cốt dừa thơm nức mũi

Chuẩn bị: Ức gà, xương, nước dừa, 1 quả chanh, dầu ăn, hành lá. Thái thịt ức gà vừa miếng, cho nước cốt chanh vào trộn cùng, có thể cho vài miếng vỏ chanh thái nhỏ cho thơm, ướp 15 phút. Đun nóng dầu ăn sau đó cho phần thịt ức gà vào rán từ 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà hơi chín vàng. Cho thêm ớt vào để thêm một lúc, rồi cho thêm phần nước cốt dừa và cả nửa phần hành đã cắt khúc nấu thêm vài phút là hoàn thành một món ăn ngon mà lạ miệng.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm tại -> Ức Gà