Tim Gà

Tim gà - nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn

Tim gà cũng là một trong những loại thực phẩm được xếp chung với từ nội tạng động vật, tuy nhiên nếu những bộ phận nội tạng khác thường được khuyên là nên sử dụng với mức độ vừa phải để tránh các bệnh liên quan thì tim gà lại là nguồn thực phẩm khá bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tim gà không chỉ tốt mà còn có hương vị hấp dẫn khi được chế biến thành các món ăn ngon, hãy cùng Zin Food tìm hiểu kỹ hơn về món thực phẩm này nhé!

Tim gà giá bao nhiêu

Đặc điểm của tim gà

Tim gà là bộ phận tim của con gà sau khi mổ làm sạch, loại bỏ những mạch máu nối tới tim và để thành phẩm riêng biệt. Tim gà có kích thước khá khiêm tốn vì vậy để đủ làm thực phẩm cho cả gia đình, bạn sẽ phải sử dụng lượng tim gà kha khá chứ không như tim lợn hay tim bò. Tim là nơi cung cấp máu đi nuôi cơ thể vì vậy tim gà cũng tương tự, có nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể.

Tim gà thực chất là những bó cơ giúp tuần hoàn, co bóp và lưu thông máu vì vậy khi ăn tim ta sẽ thấy được hương vị thơm ngon, giòn giòn sần sật mà vẫn bùi và thơm hấp dẫn.

Tim gà nhập khẩu

Giá trị dinh dưỡng của tim gà

Tim nói chung và tim gà nói riêng đều có hương vị rất ngon và được người Việt sử dụng khá nhiều để làm thành các món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Nhiều người còn so sánh hương vị của tim gà với thịt bò hoặc thịt ức vì độ thơm ngon và đặc biệt của chúng. Tim là một nguồn thực phẩm giàu chất sắt, kẽm, selen, các vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12 cực tốt cho sức khỏe con người. Không chỉ thế, tim đặc biệt giàu chất CoQ10 - rất quan trọng cho hoạt động của các cơ quan - bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể. Trong tim gà cung cấp 144kcalo năng lượng, 16g chất đạm, 5,5g chất béo. Như vậy, có thể thấy tim nói chung và tim gà nói riêng là thực phẩm giàu chất đạm, giúp bổ sung tốt cho một số người đang thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Trẻ em, phụ nữ có thai, mới sinh đẻ xong và cho con bú, người thiếu máu thiếu sắt, thanh niên và người trẻ tuổi thì có thể ăn tim gà để bồi bổ sức khỏe nhưng khi ăn cũng chỉ ăn vừa phải, mỗi tuần ăn 2 - 3 lần, mỗi lần ăn từ 50 - 70g đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 - 50g/bữa.

Tim già giá bao nhiêu

Cách chọn tim gà tươi ngon chất lượng

Tim gà là sản phẩm có thể đông lạnh được và cũng là một trong số những sản phẩm có nguồn hàng tuồn kém chất lượng từ các nước khác về Việt Nam khá nhiều. Vì vậy nếu không cẩn thận bạn hoàn toàn có thể mua phải sản phẩm tim gà đã được đông lạnh quá lâu, chất lượng và dinh dưỡng mất đi thậm chí có vi khuẩn xâm nhập gây hại cho sức khỏe. Chính vì vậy khi mua, các bạn nên chọn loại còn tươi, ấn vào thấy sự đàn hồi tốt, bề mặt nhẵn, không có nốt sần cục, màu đỏ tươi sẫm; không mua các loại có màu bất thường, có mùi hôi. Ngoài ra tim tươi là tim khi ấn vào hoặc khi cứa ra sẽ còn máu tươi, chứ không phải máu đen đục; tim đông lạnh thường sẽ khó kiểm tra chất lượng hơn tim tươi vì đôi khi chúng đã bị xử lý qua chất bảo quản để giữ được hương vị tươi ngon đánh lừa người sử dụng.

Tim không còn tươi sẽ có màu bệt trắng nhờ nhờ, có dịch lạ kèm theo mùi hôi khó chịu, tay cầm sẽ thấy nhớt nhớt, ruồi có thể bâu… Các bạn sau khi mua tim gà tươi mà chưa sử dụng hoàn toàn có thể bảo quản bằng cách làm sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bằng hộp kín.

Tim gà đông lạnh nhập khẩu

Những món ăn bổ dưỡng từ tim gà

Tim gà với giàu dinh dưỡng như trên thích hợp để các bà nội trợ nấu thành nhiều món ăn ngon, độc đáo, lạ miệng và tốt cho sức khỏe của gia đình mình. Các món ăn đơn giản và nhanh chóng thường được nhiều người lựa chọn phải kể tới những món ăn sau:

• Tim gà xào giá đỗ
• Tim gà xào su su
• Bí xanh xào tim gà
• Tim gà xào thập cẩm
• Cháo tim gà
• Tim gà hầm ngải cứu
• Tim gà hấp
• Mướp xào tim gà
• Tim gà kho
• Tim gà thả lẩu
• Tim gà nướng
• Tim gà rim mắm

Tim gà tại Zin Food

Mua tim gà ở đâu thì đảm bảo chất lượng

Tim gà hiện nay thường được bán phổ biến theo dạng buôn vì hầu hết những khu chợ dân sinh, số lượng gà để bán thường nhỏ lẻ, tim gà vì vậy cũng quá ít. Hầu hết các thương lái sẽ lấy buôn tim gà ở những lò mò công nghiệp chuyên phục vụ mổ gà cho các địa điểm cửa hàng ăn uống, hàng gà rán… Chính vì vậy không phải lúc nào bạn cũng mua được những phần tim gà tươi ngon, chất lượng. Nhiều nơi còn cung cấp sản phẩm tim gà cấp đông cho người sử dụng nhưng chất lượng thì không ai dám đảm bảo vì có thể sản phẩm đã trải qua quá trình bảo quản, tẩy rửa bằng các chất hóa học để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Tim gà nhập khẩu

Ngoài những địa điểm mua tim gà chất lượng như các hệ thống siêu thị lớn, nhãn hàng phân phối tim gà có tem nhãn và sự kiểm tra đầy đủ, hạn sử dụng kèm theo chuẩn, in sắc nét rõ ràng thì các bạn còn có thể mua tim gà tại Zin Food. Đây là nơi chuyên cung cấp các sản phẩm cấp đông chất lượng, đã được cấp phép và kiểm tra an toàn thực phẩm thường xuyên. Các sản phẩm được Zin Food cung cấp luôn đảm bảo được độ tươi ngon, không chất bảo quản, không bơm nước, không quá hạn sử dụng.