Chân Bò

Có lẽ, nhắc tới phần chân, nhiều người sẽ chỉ nghĩ ngay tới món chân bò của heo, tuy nhiên, chân của con bò cũng là một trong những nguyên liệu độc đáo và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon lạ miệng. Hãy cùng tham khảo trong phần dưới đây nhé!

Cung cấp chân bò nhập khẩu

Đặc điểm của phần Chân Bò

Chân bò chính là phần chân sát với móng của con bò. Một con bò sau khi thu hoạch chỉ thu được 4 phần chân, vì vậy chân bò khá khó kiếm và khó tìm hơn so với các phần thịt bò khác. Phần chân bò có đặc điểm là chúng không có thịt, chỉ bao gồm phần da và phần gân bọc ngoài phần xương ống và móng bò.

Chân bò nhìn thì chủ yếu là xương, nhưng chúng lại cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là dồi dào Collagen ở phần da và cơ bò; chúng còn giàu đạm, giàu canxi, giàu kẽm từ những phần được tiết ra trong xương và tủy bò. Nếu lọc bỏ phần xương, thì chắc chắn nhiều người không thể quên món vó bò siêu ngon, còn nếu làm món hầm thì cũng rất ngọt thơm và bổ dưỡng.

Với số lượng khá ít, một con bò chỉ thu được 4 phần chân, vì vậy chân bò trong nước hiện đang cung không đủ cầu. Nắm bắt được điều đó, nhiều đơn vị đã tiến hành nhập khẩu và phân phối chân bò đông lạnh chất lượng cao đến người tiêu dùng Việt, đi đầu chính là Zinfood với hệ thống phân phối thịt nhập khẩu đảm bảo nhất.

Chân bò nhập khẩu

Chân Bò - món ngon có lợi cho sức khỏe

Như đã phân tích ở trên, với nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, các bạn có thể lựa chọn sử dụng chân bò cho những người đang cần bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh, những chị em đang cần làm đẹp da và tóc, hay người già có sức khỏe kém. Chúng ta có thể kể ra những ưu điểm tốt cho sức khỏe khi sử dụng món ăn từ chân bò:

• Hỗ trợ phục hồi, cung cấp năng lượng cho cơ thể sau khi ốm

Sau khi ốm, sau khi phẫu thuật, các bạn cần bổ sung năng lượng, có thể sử dụng chân bò ninh làm canh hoặc cháo chân bò. Món ngon bổ dưỡng này cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại dễ tiêu hóa.

• Giúp phụ nữ sau sinh có dưỡng chất, có nhiều sữa

Chân bò cũng có thành phần tương tự như chân heo, chất bổ dưỡng trong phần da và gân bò giúp cho phụ nữ sau sinh có thêm dưỡng chất, cũng có thể kích sữa hiệu quả với những người mẹ đang đau đầu vì ít sữa.

• Sử dụng món ăn từ chân bò dồi dào sắt

Với hàm lượng sắt cao, những người thiếu máu cũng có thể sử dụng chân bò làm thực phẩm giúp bổ sung hàm lượng sắt và tạo thêm máu cung cấp cho cơ thể.

• Giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Trong chân bò, hàm lượng chất béo và cholesterol khá thấp vì vậy khi sử dụng chúng cũng hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và tăng cơ bắp. 

Vó Bò

Gợi ý một vài món ngon chế biến từ chân bò

Các bạn có thể tham khảo những món ăn ngon và phù hợp để chế biến với món chân bò như sau:

• Món vó bò luộc

Món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, chân bò sau khi đã làm sạch phần lông, lọc bỏ xương và phần móng sẽ được bó lại và đem luộc, sau đó chấm cùng tương gừng. Món ăn đơn giản nhưng siêu ngon và giúp cung cấp collagen hiệu quả cho các bạn muốn làm đẹp da và tóc.

• Chân bò hầm sả ớt

Món chân bò hầm sả ớt khá là dễ làm và ăn cũng siêu ngon, phù hợp với những ngày se lạnh. Hương thơm của sả cùng một chút cay cay của ớt sẽ khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Hơn nữa mùi hôi thường thấy ở thịt bò sẽ biến mất không làm người dùng cảm thấy khó chịu.

• Cháo chân bò

Chân bò được ninh với cháo sẽ là món ăn siêu bổ dưỡng dành cho những người ốm hay sức khỏe kém. Món này khá dễ làm và nhanh chóng, chân bò làm sạch ninh trong vòng 1 tiếng với gạo để cháo được nhừ, các chất ngon trong phần chân bò có thể tiết hết ra trước khi sử dụng.