Ức gà là nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong những bữa ăn, bởi chúng mang lại nguồn dưỡng chất vô cùng dồi dào. Giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại trong thực phẩm khá lớn và rất cần thiết cho sức khỏe con người
Trong ức gà nói chung hay ức gà đông lạnh nói riêng chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho con người, nguyên liệu này cũng mang đến tác dụng vượt trội cho sức khỏe. Dường như khi nhắc đến nguyên liệu này ai cũng biết nó rất tốt cho sức khỏe nhưng mấy ai hiểu hết giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại. Do vậy hôm nay để hiểu rõ hơn về nguyên liệu tuyệt vời này chúng ta hãy cùng nhau nghiên cứu sâu hơn nhé.
Thành phần dinh dưỡng chứa trong ức gà
Giá trị dinh dưỡng có trong phần thịt ức của gà
Ức gà là phần thịt nạc trắng nằm ở phần cơ ngực mặt dưới của con gà, nên mỗi con gà đều một phần ức với hai nửa. Khi giết thịt phần ức này sẽ được tách riêng ra làm 2 và bán rời.
Trong phần thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sức khỏe con người như:
Vì chứa khá nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên thông thường phần ức gà không xương thường có giá đắt nhất hơn hẳn phần thịt đùi, cánh gà, chân gà….
Giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại cho sức khỏe con người
Một trong những nguyên liệu mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người được ưa chuộng nhất hiện nay đó chính là ức gà. Các giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại sẽ rất có lợi cho sức khỏe mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua, cụ thể là:
Cơ bắp chắc khỏe
Trong ức gà đông lạnh chứa hàm lượng protein rất lớn nên đây được xem là món ăn bổ ích để tăng cơ. Đặc biệt nhóm vitamin B và niacin trong ức gà còn rất tốt cho người hoạt động thường xuyên vì chúng sẽ giúp cơ bắp của bạn thêm săn chắc.
Giảm cân
Sử dụng thịt ức của gà sẽ giúp giảm cân hiệu quả
Một ưu điểm từ ức gà được nhiều chị em phụ nữ quan tâm và lựa chọn, là trong nguyên liệu này thường chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu protein, dưỡng chất. Nên đối với người giảm cân, ức gà sẽ giúp cơ thể bạn không lo bị đói lại tăng quá trình đốt mỡ thừa và kích thích sự phát triển của cơ.
Bên cạnh đó protein còn tạo cảm giác no lâu nên chỉ cần ăn kèm với rau củ là bạn đã đủ năng lượng để duy trì hoạt động tốt. Do vậy nếu bạn đang muốn giảm cân thì đừng bỏ qua sản phẩm tuyệt vời này nhé.
Ngăn ngừa bệnh về mắt
Trong ức gà có chứa hàm lượng dưỡng chất retinol, alpha, beta-carotene, lycopene cao, chúng hỗ trợ rất tốt về thị lực. Nên ức gà có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi và nhiều bệnh lý khác liên quan về mắt.
Chống trầm cảm
Một điều mà chắc hẳn nhiều người sẽ khá bất ngờ về giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại đó chính là giúp cơ thể thư giãn tốt, giảm căng thẳng thần kinh tối ưu nhờ các axit amin tryptophan.
Hệ tiêu hóa tốt
Ăn thịt ức của gà sẽ giúp hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa
Với nhiều dưỡng chất thiết yếu và các vitamin có lợi bên trong ức gà đã hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng sản sinh hồng cầu
Không chỉ có vitamin B6 mà trong ức gà còn chứa vitamin B12 giúp tăng cường quá trình sản sinh tế bào hồng cầu. Không chỉ thế khi thường xuyên sử dụng ức gà càng giúp bạn giảm được nguy cơ mắc bệnh liên quan đến đường máu như: bệnh Crohn, thiếu máu.
Giảm tình trạng loãng xương
Với hàm lượng protein cao kết hợp cùng lượng photpho lớn trong ức gà đã hỗ trợ tốt cho hệ xương và răng. Nhờ vậy khi sử dụng thường xuyên ức gà sẽ giúp bạn giảm khả năng loãng xương và hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh liên quan.
Giảm cao huyết áp
Các chất dinh dưỡng có trong ức gà đã góp phần rất lớn trong việc giảm áp suất mạch máu, từ đó sẽ giúp bạn hỗ trợ điều chỉnh việc cân bằng huyết áp. Hơn hết trong ức gà còn chứa một lượng axit béo tốt là omega 3 nên có khả năng chống đột quỵ hiệu quả. Tuy nhiên một điều mọi người cần lưu ý là người huyết áp thấp thì không nên ăn ức gà thường xuyên.
Chống ung thư
Thịt trắng luôn tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt chúng còn giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Từ những thông tin vừa được chúng tôi chia sẻ các bạn có thể thấy rất nhiều giá trị dinh dưỡng từ ức gà mang lại cho sức khỏe của con người. Do vậy khi biết sử dụng đúng hàm lượng, kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học chắc chắn bạn sẽ có một sức khỏe tốt và vóc dáng hoàn hảo.
