Bạch Tuộc

Món ăn đầy dinh dưỡng từ bạch tuộc

Ngày nay, trong số những loài hải sản, ngoài mực, tôm, cua, ghẹ thì bạch tuộc, hay còn gọi là Ruốc Biển cũng là sản phẩm được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Bạch tuộc được dùng để nấu ăn thường là loại bạch tuộc nhỏ, có vị giòn, ngọt thịt thích hợp để làm các món xào hoặc nhúng lẩu. Đặc biệt, bạch tuộc được phân phối bởi ZinFood còn được đảm bảo đầu vào từ khâu đánh bắt cho tới khâu đóng gói giao cho người dùng. Chính vì vậy đây là một trong những địa điểm mà dân sành ăn cần phải biết.

Bạch Tuộc Ngon

Đặc điểm của thịt bạch tuộc

Thịt ruốc biển còn được gọi là Chương ngư là phần thịt của con râu bạch tuộc. Hiện nay, có nhiều nơi trên thế giới bắt bạch tuộc để ăn, tua và các bộ phận khác được chế biến theo nhiều cách, theo từng món và theo từng loại bạch tuộc. Bạch tuộc được biết đến là một thực phẩm phổ biến đối với đầu bếp Nhật, với nhiều món từ bạch tuộc nổi tiếng cả thế giới. Một số loài bạch tuộc tươi còn được dùng để ăn sống và làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe hiệu quả.

Thịt bạch tuộc ở Việt Nam được dùng trong thực phẩm để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ. Vị tươi sống, ngon, giòn, chế biến đơn giản, râu bạch tuộc hiện được nhiều người ưa chuộng. Loại hải sản này còn có nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ thể lực hiệu quả. Bên cạnh tác dụng bồi bổ sức khỏe hiệu quả cho những người bệnh mới ốm dậy và phụ nữ sau sinh, các món từ bạch tuộc còn là thức ăn khoái khẩu đối với nhiều người.

Bạch Tuộc tại ZinFood

Giá trị dinh dưỡng của thịt bạch tuộc

Râu bạch tuộc đông lạnh  có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể như A, B1, B2, B12, C và một số loại khoáng chất khác như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt;  thịt bạch tuộc chứa ít chất béo nên kể cả những người ăn kiêng, béo phì đều hoàn toàn sử dụng được. Thịt bạch tuộc ngoài ra còn chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega-3. Thịt bạch tuộc chứa nhiều selenium, 85 g bạch tuộc có thể cung cấp khoảng 75 microgram dưỡng chất này.

Mua bạch tuộc ở đâu

Lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng bạch tuộc

• Về dinh dưỡng: Thịt bạch tuộc tươi cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể người, nó có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sự phát triển của cơ thể và cả trí não. Bên cạnh đó, thịt bạch tuộc lại chứa ít chất béo, phù hợp với những người chơi thể thao, người muốn giảm cân, những người béo phì, mỡ máu.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Theo nghiên cứu của Viện Linus Pauling thuộc Hoa Kỳ, cơ thể con người cần 55 microgram dưỡng chất selenium mỗi ngày, trong khi 100 gram bạch tuộc đã có thể cung cấp khoảng 88,2 microgram dưỡng chất này. Selenium có tác dụng tốt trong việc chuyển hóa protein để quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, selenium cũng hoạt động như chất chống oxy hóa, có thể loại trừ các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
• Tăng cường sức đề kháng: Trong thịt bạch tuộc chứa nhiều canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega3 nên có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh.
• Giúp trao đổi chất: Cơ thể chúng ta cần trung bình khoảng 2,4 microgram vitamin B12 mỗi ngày, tiêu thụ 100 gram bạch tuộc sẽ thu được 35,3 microgram vitamin B12. Thịt bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12 – khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất, tạo ra các tế bào máu đỏ mới và hỗ trợ chức năng não bộ hàng ngày.
• Tuy tốt như vậy, nhưng các bạn chú ý không nên ăn thịt bạch tuộc đốm xanh vì chứa nhiều độc tố tetrodotoxin có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Bạn nên ăn những loại bạch tuộc tươi sống được sử dụng phổ biến, được chế biến kỹ lưỡng tại các cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Địa chỉ bán bạch tuộc uy tín

Mẹo sơ chế bạch tuộc nhanh nhất

Tuy ăn bạch tuộc thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế bạch tuộc đúng cách để sản phẩm thêm ngon mà không bị tanh. Hãy xem và làm theo hướng dẫn dưới đây nhé:

Đầu tiên bạn hãy dùng con dao nhỏ, khía vào màng bên trong phần ngay dưới đầu bạch tuộc. Tách các xúc tua ra khỏi phần đầu rửa sạch. Tiếp theo bạn hãy lộn ngược đầu ra ngoài, thông qua vết cắt ở ngay dưới đầu. Lôi phần nội tạng ra ngoài, sau đó lộn đầu trở lại bình thường. Loại bỏ phần da của đầu bạch tuộc. Sau đó rửa sạch lại bằng muối hoặc chanh để loại bỏ nhớt của bạch tuộc. Phần đầu có thể để nguyên để nhồi hoặc cắt thành hình nhẫn. Những xúc tua tùy theo kích cỡ có thể để nguyên hoặc cắt thành miếng nhỏ.

Với sự phát triển không ngừng của những quán ăn nướng lẩu, bạch tuộc cũng ngày một được ưa chuộng hơn ở nước ta, tuy nhiên không phải ở đâu cũng có nguồn hàng bạch tuộc chất lượng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tìm nguồn hàng ở đâu thì bạn nên tìm đến ZinFood. Đây là nơi chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản đông lạnh chất lượng với địa bàn rộng khắp cả nước. Đến với ZinFood, bạn hoàn toàn có thể nhận được những ưu đãi cực tốt nếu mua hàng với số lượng lớn và giá cả luôn ngon bổ rẻ.

Bạch tuộc ngon tại ZinFood

Cam kết của Zin Food với khách hàng

• Hoàn lại 100% nếu khách hàng không hài lòng với chất lượng sản phẩm
• Sản phẩm của Zin Food cung cấp luôn bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giao hàng đúng số lượng, đúng hẹn theo yêu cầu của khách hàng

- Nếu các bạn muốn mở đại lý, cửa hàng kinh doanh thực phẩm từ hay liên hệ với Zin Food để được chúng tôi tư vấn về thủ tục, cũng như kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng nay.

- Ngoài ra Zin Food nhận bán buôn bán lẽ với các Đại Lý, Nhà Hàng, Khách Sạn với số lượng không hạn chế, Giá cả, Phương thức thanh toán hợp lý và linh hoạt

Xem thêm=> Cá Basa