Báo giá thịt trâu Ấn Độ năm mới nhất năm 2020

Trâu ấn độ

Báo giá thịt trâu Ấn Độ năm 2020 theo từng chủng loại.

Giá thịt trâu Ấn Độ cũng được chia theo từng phần và vị trí của thịt. Cụ thể như sau:

• Giá thịt thăn lá cờ trâu Ấn Độ: đây là phần thịt được cắt ra từ chân phía sau của con trâu. Phần thịt thăn lá cờ này có đặc điểm thịt rất mềm và nạc, không bị dai, thích hợp để làm nhiều món ăn ngon cho mọi đối tượng. Giá trung bình trên thị trường: 108.000 VNĐ/kg
• Giá nạm sườn trâu Ấn Độ: đây là phần thịt nằm ở hai bên sườn con trâu, bao gồm phần thịt nạc dai dai giòn giòn xen lẫn chút mỡ, khi nấu lên có vị béo béo, rất ngậy và thơm, tan ngay trên đầu lưỡi. Giá bán của một thùng 20kg, mỗi kg có giá 88.000 VNĐ/kg
• Giá đuôi trâu Ấn Độ: Đuôi trâu Ấn Độ vốn không phải là một bộ phận được chú ý quá nhiều bởi người ta hay nói tới các phần thịt tươi ngon hơn. Tuy nhiên, đuôi trâu lại là bộ phận cực kỳ bổ dưỡng bởi nó chứa đủ cả xương, sụn, gân cơ và thịt. Yếu tố này giúp đuôi trâu có được sự cân bằng trong dinh dưỡng và bổ sung được nhiều yếu tố cho cơ thể con người.Giá bán của sản phẩm này vào khoảng 162.000 VNĐ/kg
• Giá bắp rùa trâu Ấn Độ: đây phần thịt ngon nhất trên cơ thể con trâu Ấn. Bắp rùa là phần cơ bắp siêu nhỏ, nằm giữa lõi của bắp đùi to ở chân sau con trâu. Bắp rùa có  đường gân hình xoắn trắng đặc trưng ở giữa miếng thịt, khi ăn không dai mà giòn giòn như bắp hoa. Bắp rùa thậm chí còn được đánh giá là ngon hơn cả bắp hoa. Giá bán của sản phẩm: 122.000 VNĐ/kg

Bắp hoa Trâu Ấn

• Giá bắp hoa trâu Ấn Độ: bắp hoa trâu Ấn là phần thịt được cắt ra từ bắp đùi của trâu có đặc điểm là cực kỳ mềm, nhiều nạc xen lẫn là các mô nối. Phần thịt này vừa giòn vừa sần sật rất ngon và không gây ngán, thích hợp là các món từ kho, hấp, luộc, nướng, nhúng lẩu. Mỗi con trâu có số lượng bắp hoa rất khiêm tốn vì vậy giá thành của nó cũng cao hơn các phần thịt khác của con trâu. Giá 141.000 VNĐ/kg
• Giá bắp cá lóc trâu Ấn Độ:  bắp cá lóc trâu Ấn được nhiều người sành ăn đánh giá là phần thịt ngon, với tỉ lệ mỡ ít, thịt mềm và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bắp cá lóc có vị trí nằm ở phần vai nơi vận động gần như nhiều nhất của con trâu vì vậy thịt săn chắc kèm một ít gân, có một ít mỡ bên ngoài giúp thịt mềm hơn. Giá bán 141.000 VNĐ/kg.
• Giá bán các loại thịt vụn trâu Ấn Độ: các phần thịt vụn này được lọc từ các phần thịt chính phẩm của trâu Ấn trong quá trình lọc ngay từ ban đầu. Phần thịt này có thể bao gồm tất các phần của trâu như thịt cổ, sườn, mông, vai, đùi, lưng, thịt bụng, thịt ức… và chúng thường xen lẫn nạc, gân, cơ và mỡ. Loại thịt này thích hợp để nấu món bò kho hay xay nhuyễn làm món viên chiên hay xúc xích bò. Giá bán của sản phẩm 75.000 VNĐ/kg.
• Giá nạm gầu trâu Ấn Độ: nạm gầu là phần thịt được lóc từ phần ức của con trâu, nơi vận động nhiều khi trâu ăn và tiêu hóa. Vì thế nên phần thịt này khá mềm, có xen lẫn mỡ, mỡ gầu trắng ăn không bị ngán mà giòn giòn dai dai, thích hợp để làm trong các món lẩu, phở bò, bò kho.... Giá bán của sản phẩm: 98.000 VNĐ/kg
• Giá nạm bụng trâu Ấn Độ:  nạm bụng là bộ phận nằm ở vị trí bụng của con trâu. Đặc điểm của nạm bụng là chứa một lượng mỡ mềm, béo ngậy nên thịt sẽ mềm và thơm. Giá bán của sản phẩm: 98.000 VNĐ/kg
• Giá nạc mông trâu Ấn Độ: là phần thịt nằm giữa vị trí đùi và phần thăn lưng của con trâu. Phần thịt này có đường vân mỡ khá nhỏ trong thớ thịt nên rất thích hợp cho món nướng, nấu, xào.... Mức giá bán 110.000 VNĐ/kg
• Giá bán thăn ngoại trâu Ấn Độ: là phần thịt nằm ở vị trí cuối của dẻ sườn hai bên, thịt mềm, mỡ xen đều đặn trong toàn cây thăn. Ở trên cùng cây thăn có một lớp mỡ dầy nhưng không gây ngán. Giá bán của sản phẩm: 127.000 VNĐ/kg
• Giá thăn nội trâu Ấn Độ: phần thịt này còn được gọi là thăn phi lê – nằm ở gần cuối thắt lưng của con trâu. Thăn nội là phần mềm và thơm nhất cũng là miếng thịt ngon nhất của con trâu. Giá bán của sản phẩm 147.000 VNĐ/kg
• Giá gân trâu Ấn Độ: gân thường nằm ở chân con trâu, phần gân này rất ít vì thế giá thành cao. Gân y ở chân trâu có màu trắng đục, khi chế biến, chúng sẽ đổi sang trắng trong ngả vàng. Các với các loại gân khác của con trâu thì gân y được đánh giá là phần ngon đặc biệt vì nó được rút từ 4 lõi của bắp trâu. Giá bán: 139.000 VNĐ/kg