Trong các công thức nấu ăn, có nhiều thứ đặc biệt được các bà nội trợ quan tâm chú ý không sử dụng cùng nhau vì nó có thể tạo ra chất có hại cho sức khỏe. Với sản phẩm thịt bò cũng vậy, dù là loại sản phẩm thông dụng và được nhiều người ưa thích nhưng các bà nội trợ cũng cần chú ý những thực phẩm không nên dùng chung với thịt bò để có thể đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình nhé! Hãy cùng chúng tôi tổng kết lại nhé!
Thịt bò ngon
Thịt bò rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to làm ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ để chúng không thể “hạn chế” công dụng của nhau.
Đậu đen
Đậu nành là thực phẩm có chứa nhiều chất purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến căn bệnh gút. Thịt bò cũng có tính chất tương tự như trên. Vì vậy nếu kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể thành gấp đôi gây đau khớp. Nó còn nguy hiểm hơn đối với những người tiền sử đã bị bệnh gút.
Đậu nành kiêng dùng sau khi ăn thịt bò
Nhiều người không biết điều này rất thích ăn món bún bò giò heo. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt heo với thịt bò cùng lúc là không tốt cho sức khỏe cũng như tiêu hóa của người dùng. Bởi thịt bò tính ôn, có tác dụng kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí. Thịt bò rất thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn tính hàn, nó không có tác dụng sinh nhiệt, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao dễ sinh mụn nhọt, táo bón.
Thịt lợn không dùng chung với thịt bò
Các chất dinh dưỡng cực nhiều trong hải sản và thịt bò có thể phản ứng với nhau, dẫn đến hiện tượng không tốt cho cơ thể. Trong khi thịt bò có chứa photpho, còn hải sản lại giàu magie và canxi, những chất này phản ứng với nhau sẽ tạo thành kết tủa dạng muối ngay trong dạ dày. Và kết tủa này sẽ làm giảm quá trình hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Hải sản không dùng với thịt bò
Thịt bò có chứa nhiều chất đạm, còn hạt dẻ lại giàu vitamin C. Nhưng chính lượng vitamin C lớn trong hạt dẻ này sẽ làm cho đạm bị biến chất, không còn nguyên giá trị dinh dưỡng như ban đầu nữa gây lãng phí và khó tiêu.
Thịt lươn là "khắc tinh" số một của thịt bò, đặc biệt không nên nấu cùng nhau cho trẻ nhỏ ăn. Ăn thịt bò chung với lươn bạn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng, đi ngoài. Sử dụng lâu dài nhiều lần có thể làm cho cơ thể bị nhiễm độc.
Lươn đồng
Sử dụng nước trà xanh sau khi ăn là thói quen của nhiều người, kể cả những người trẻ tuổi. Tuy nhiên thói quen này thực sự không tốt, nhất là khi bạn vừa dùng xong món thịt bò trong bữa ăn. Bởi chất protein trong thịt khi tác dụng với chất axit tanic có trong nước chè sẽ làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột. Khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại khó tiêu, làm cho phân khô, đây là nguyên nhân gây ra tình trạng táo bón. Tốt nhất, các bạn không nên uống nước chè sau khi ăn thịt bò ít nhất là 2 tiếng để tránh những tình trạng ko tốt cho sức khỏe.
Nước chè tuyệt đối không dùng chung với thịt bò
Nhiều người sử dụng thịt bò như một món nhắm khi uống rượu. Tuy nhiên, kết hợp hai thứ này lâu dài bạn sẽ bị táo bón, viêm miệng, ù tai, đỏ mắt…
Rượu có tính nóng nên dùng vừa phải với thịt bò để ngon miệng
Ngoài những thực phẩm trên, thịt bò còn không nên được sử dụng cùng các loại thực phẩm khác như: cá da trơn, ốc đồng, dầu ô liu, cá chình… vì những món này ít nhiều vẫn có những xung khắc có hại cho sức khỏe. Hãy để ý kỹ những thực phẩm không nên dùng chung với thịt bò để là những người nội trợ thông thái!
