3 Cách chế biến món ngon từ Móng giò heo siêu dễ

Móng giò heo là phần thịt được tính từ khớp gối cho đến móng của chân heo. Đây là phần có nhiều da, nhiều gân, ít thịt và mỡ thì không quá béo. Dó đó mà móng giò heo có thể dùng để chế biến nhiều món khác nhau từ hầm, kho cho đến nướng.

Không chỉ làm được nhiều món ngon mà móng giò heo còn được coi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng, đặc biệt tốt với những người mới vừa ốm dậy, người bị huyết hư hay là sản phụ ít sữa hoặc là mất sữa. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách nấu món ngon từ móng giò heo siêu dễ tại nhà mà bạn có thể thử ngay.

Móng giò heo hầm hạt sen - Món ngon bổ dưỡng

Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon, dễ ăn, dễ nấu mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy và còn có thể phòng ngừa bệnh cảm cúm, giúp tăng đề kháng.

Móng giò heo hầm hạt sen - Món ngon đầy bổ dưỡng

Nguyên liệu

• Móng giò heo 1 cái
• Hạt sen khô khoảng 100gr hoặc 200gr
• Nấm hương 20gr
• Cà rốt 2 củ
• Hành lá, ngò và gia vị nêm nếm

Cách chế biến

• Đầu tiên, rửa sạch móng giò heo với nước rồi chặt khúc vừa ăn. 
• Có thể trần sơ móng giò heo với nước sôi để khử mùi, sau đó mới đổ nước lạnh vào hầm giò heo trong khoảng 30 phút.
• Đem hạt sen đi ngâm nước, tốt nhất là nên ngâm từ 1 cho đến 2 tiếng để hạt sen nở đều. Nấm hương nên ngâm nước muối trong phòng 15 phút rồi rửa sạch, cà rốt cắt vừa ăn.
• Sau khi đã hầm chân giò 30 phút thì cho hạt sen vào, cùng với cà rốt và nấm hương. Đợi đến khi mọi thứ đã nhừ thì có thể nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm chút hành ngò và thưởng thức thôi.

Hủ tiếu móng giò heo - Bữa sáng ngon cho gia đình bạn

Hủ tiếu móng giò heo chắc hẳn đã là một món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ để làm, cách chế biến ra sao thì cùng tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên liệu

• Móng giò heo khoảng 1kg
• Hủ tiếu khô
• Cà rốt và củ cải trắng
• Hành tây, hành là, hoa hồi và quế
• Gia vị nêm nếm

Nguyên liệu đơn giản để nấu món hủ tiếu móng giò heo tại nhà

Cách chế biến

• Móng giò heo đem đi rửa sạch và trần sơ qua khoảng 7 - 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó vớt ra rửa sơ qua nước lạnh thêm một lần nữa và để vào trong tô.
• Củ cải trắng và cà rốt tiến hành gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, hành tây lột vỏ và cắt thành từng múi cau.
• Bỏ hành tây, hồi và quế vào chảo, rang với lửa nhỏ khoảng 4 phút để dậy mùi thơm.
• Lúc này bỏ phần hành tây, hồi và quế mới rang vào nồi, rồi đổ lượng nước vừa ăn. Nấu trong khoảng 10 phút thì cho phần móng giò heo vào nồi cùng với củ cải trắng và cà rốt.
• Nấu nước dùng trong khoảng 30 - 40 phút, sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì múc ra tô. Chan lên phần hủ tiếu khô đã được trụng qua nước sôi.

Móng chân giò kho tàu - Đậm đà bữa cơm    

Móng chân giò kho tàu là một món ăn kèm với cơm siêu ngon, đảm bảo mang đến cho bạn một bữa ăn đậm đà và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

• Móng giò heo 1 chiếc
• Nước dừa
• Hành tím, gừng, ớt, nước màu
• Gia vị nêm nếm

Móng giò heo kho tàu ăn cùng cơm trắng siêu ngon

Cách chế biến

• Khi mua móng giò heo về sẽ cạo sạch phần lông còn sót lại, rửa với nước. Sau đó cho vào nồi nước luộc sơ qua khoảng 5 đến 10 phút, cách này giúp loại bỏ mùi hôi của phần thịt.
• Chặt chân giò ra thành từng miếng vừa ăn, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Cho móng chân giò ra tô sau đó nêm nếm, với hành và gừng băm cùng với muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt,....
• Bạn có thể dùng nước màu để tạo màu cho móng giò heo hoặc là thắng đường để tạo màu.
• Đặt nồi lên bếp và tiến hành phi thơm hành tím, sau đó cho phần móng chân giò đã nêm vào nồi đảo đều, khi thấy màu chân giò đã chuyển màu đẹp. Lúc này đổ lượng nước dừa sâm sấp vào nồi để hầm nhừ móng chân giò, đồng thời cũng cho thêm ớt tươi để thơm hơn. 
• Hầm nhừ thịt trong khoảng 30 phút là bạn đã có thể bỏ ra dĩa, thêm một ít tiêu và thưởng thức cùng cơm trắng.  

3 cách chế biến món ngon từ móng giò heo đã được chia sẻ ở trên tuy rất đơn giản, dễ làm. Nhưng thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với hương vị thơm ngon, cuốn hút. Quan trọng hơn hết là đây đều là những món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe người dùng. Bạn hãy lưu lại và thử nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.