GIỚI THIỆU VỀ TIM HEO ĐÔNG LẠNH
Tim Heo Là Gì?
Tim heo là cơ quan nội tạng quan trọng của con heo, có kết cấu săn chắc, màu đỏ sẫm, vị ngọt đậm đà và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Tim heo đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ -18°C, giúp giữ nguyên độ tươi ngon, hạn chế vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng so với tim tươi.
Đặc Điểm Của Tim Heo Đông Lạnh
Màu sắc: Đỏ sẫm tự nhiên, không bị tái hoặc thâm đen.
Kết cấu: Săn chắc, không bị nhão, không có mùi lạ.
Trọng lượng: Trung bình từ 300g – 500g mỗi quả tim.
Bảo quản lạnh sâu: Giữ nguyên chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thành Phần Dinh Dưỡng
Tim heo không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất:
- Protein: Cung cấp đạm giúp phát triển cơ bắp.
- Sắt & Kẽm: Hỗ trợ quá trình tạo máu, giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Vitamin B12: Tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ.
- Coenzyme Q10: Chống oxy hóa, tăng cường năng lượng cho cơ thể.
SO SÁNH TIM HEO ĐÔNG LẠNH VÀ TIM HEO TƯƠI
Tiêu chí | Tim Heo Đông Lạnh | Tim Heo Tươi |
|---|---|---|
Màu sắc | Đỏ sẫm tự nhiên, không thâm | Đỏ tươi nhưng dễ thâm nếu để lâu |
Bảo quản | Ở -18°C, giữ tươi lâu | Chỉ bảo quản ngắn ngày trong ngăn mát |
Hương vị | Giữ nguyên độ ngọt, săn chắc | Tươi hơn nhưng dễ bị biến chất |
Tiện lợi | Dễ trữ đông, phù hợp cho nhà hàng & bếp lớn | Cần chế biến ngay sau khi mua |
Tim heo đông lạnh
BẢO QUẢN VÀ SƯ DỤNG TIM HEO ĐÔNG LẠNH
- Bảo quản: Ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh.
- Rã đông: Để trong ngăn mát tủ lạnh trước 4-6 giờ hoặc ngâm nước lạnh (không dùng nước nóng).
- Chế biến: Có thể luộc, hầm, xào, nướng hoặc nấu súp tùy theo sở thích.
CÁC MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ TIM HEO ĐÔNG LẠNH
- Tim heo hầm thuốc bắc – Bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Tim heo xào hành tây – Món xào thơm ngon, dễ làm.
- Cháo tim heo – Giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ em.
- Tim heo nướng sa tế – Đậm vị, hấp dẫn.
- Tim heo rim nước mắm – Đưa cơm, dễ chế biến.
GIÁ THÀNH TIM HEO ĐÔNG LẠNH
Tim heo đông lạnh tại Zin Foods có giá dao động tùy theo nguồn gốc nhập khẩu và thời điểm mua và nhu cầu của thị trường thương tim heo đông lạnh có giá thành rẻ hơn tim heo tươi giao động từ 30.000-50.000vnđ/kg
