GIỚI THIỆU VỀ THĂN HEO ĐÔNG LẠNH
Thăn heo là gì?
Thăn heo là phần thịt nằm dọc theo lưng của con heo, kéo dài từ vai đến gần mông. Đây là phần thịt mềm nhất, ít mỡ, chủ yếu là nạc và có độ ngọt tự nhiên. Thăn heo thường được dùng để chế biến các món ăn cao cấp nhờ vào kết cấu mềm mịn và hương vị thơm ngon.
Đặc điểm của thăn heo đông lạnh
Kết cấu: Mềm, thớ thịt nhỏ, ít mỡ, không có gân.
Màu sắc: Đỏ hồng tự nhiên, không bị thâm hay tái.
Hương vị: Ngọt, thanh, phù hợp với nhiều món ăn.
Đóng gói: Được cấp đông nhanh giúp giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon.
Thành phần dinh dưỡng của thăn heo
Thăn heo chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm:
Protein: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Chất béo: Hàm lượng thấp, phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Vitamin B1, B6, B12: Hỗ trợ chuyển hóa và tăng cường hệ thần kinh.
Kẽm, sắt, photpho: Giúp cải thiện hệ miễn dịch và xương chắc khỏe.
Thăn heo nguyên tảng
SO SÁNH THỊT THĂN HEO VỚI CÁC THỊT KHÁC
So với nạc dăm: Thăn heo mềm hơn, ít mỡ hơn, thích hợp cho món nướng, áp chảo, làm bít tết.
So với nạc đùi: Nạc đùi có phần dai hơn, thích hợp làm giò chả, băm viên, trong khi thăn heo mềm và phù hợp cho các món nấu nhanh.
So với nạc vai: Nạc vai có chút mỡ giúp giữ ẩm khi nấu, còn thăn heo ít mỡ nên dễ bị khô nếu chế biến không đúng cách.
CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN THĂN HEO ĐÔNG LẠNH
Bảo quản: Giữ ở nhiệt độ -18°C để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Rã đông: Nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng hoặc rã đông chậm để giữ nguyên hương vị.
Chế biến: Tránh nấu quá lâu vì thăn heo ít mỡ, dễ bị khô nếu không kiểm soát nhiệt độ.
CÁC MÓN NGON LÀM TỪ THĂN HEO
Thăn heo rất đa dạng trong chế biến, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực:
Thăn heo nướng mật ong – Mềm thơm, vị ngọt tự nhiên.
Thăn heo áp chảo sốt tiêu đen – Giữ được độ mọng nước, đậm đà.
Thăn heo chiên xù – Lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt.
Thăn heo hầm nấm đông cô – Thanh ngọt, bổ dưỡng.
Thăn heo rim nước dừa – Món ăn đậm vị, hấp dẫn.
THĂN HEO GIÁ BAO NHIÊU?
Giá thăn heo đông lạnh có thể dao động tùy theo nguồn gốc và thương hiệu. Trung bình, giá thường nằm trong khoảng 80.000 – 100.000 VNĐ/kg (cập nhật theo từng thời điểm).
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP THĂN HEO ĐÔNG LẠNH UY TÍN
Hãy chọn mua tại Zin Foods đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín để đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
