GIỚI THIỆU VỀ SƯỜN HEO ĐÔNG LẠNH
Sườn heo đông lạnh là gì?
Sườn heo đông lạnh hay còn gọi là sườn bẹ, sườn cánh buồm heo, sườn heo đông lạnh được tạo ra từ phần thịt bụng của con heo khi đã tách phần thịt ba chỉ. Được cắp đông nhanh ở nhiệt độ âm sâu bằngg công nghệ tiên tiến giúp giữ được độ ngon, hương vị, giá trị dinh dưỡng của sườn heo. Sườn heo là nguyên liệu chính, quan trọng trong nhà hàng và mỗi gia đình. Sườn heo có hai loại đó là sườn già và sườn non
Đặc điểm của sườn heo đông lạnh (Hay còn gọi là sườn cánh buồm)
Tại sao người ta gọi nó là sườn cánh buồm vì nó trông giống hình cánh buồm, được lấy từ phần thịt ngon nhất của con heo bao gồm phần xương sườn đan xen với thịt nạc đan xen ít mỡ. Sườn heo chưa nhiều giá trịnh đinh dưỡng và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẻm, Vitamin B6,B12 giúp duy trì sức khoẻ và dinh dưỡng của cơ thể.
Sườn heo đông lạnh
CÁC MÓN ĂN PHỔ BIẾN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ SƯỜN HEO ĐÔNG LẠNH
Sườn heo ninh hoặc hầm
Sườn heo có thể ninh hầm cùng hoai tây, thuốc bắc, hạt sen, đậu đỏ.. tốt cho sức khoẻ và cơ xương
Sườn heo kho hoặc xào
Có thể nói món đặc trưng của sườn heo đó là món xào chua ngọt mà ai cũng biết đến, ngoài ra sườn heo còn dùng kho tiêu, kho mặn ngọt, kho nước dừa giúp cho món ăn hàng ngày thêm khoái khẩu
Sườn heo heo dùng nấu canh
Sườn heo có thê dùng nấu canh cải, canh chua, canh, nấu phở, nước dùng và là nguyên liệu chính trong món bún sườn món nổi tiếng.
Sườn heo phù hợp với món nướng
Sườn heo mang tẩm ướp gia vị làm món nướng BBQ đậm đà hương vị, ngoài ra có thể nướng cùng mật ong và ngủ vị hương
Sườn heo đông lạnh tại Zin Foods
CÁCH LỰA CHỌN SƯỜN HEO ĐÔNG LẠNH
Kiểm tra thông tin và nguồn gốc
Khi mua sườn heo đông lạnh các bạn nên kiểm tra thông tin về sản phẩm như hạn sử dụng, xuất xứ, nguồn gốc của sản phẩm. Sản phẩm phải có tem nhãn đầy đủ, có các chứng chỉ cần thiết liên quan, nên lựa chọn sườn heo đông lạnh từ những đơn vị uy tín.
Kiểm tra động đóng đá cảu sườn heo đông lạnh
Sườn heo đông lạnh có một lớp đá mỏng trong suốt bám đều trên bề mặt, không chọn sườn có bị đóng đá dày có thể bị ra đông và cấp đông lại.
Kiểm tra màu sắc
Sườn heo đông lạnh có màu đỏ hoặc hồng nhạt tự nhiên, không chọn sườn heo đã ngã màu xám hoặc ngã màu khác hoặc cháy đá, đặc biệt không chọn sản phẩm có màu
Kiểm tra mùi vị
Chúng ta có thể kiểm tra bằng phương pháp ngửi mùi trực tiếp, nếu sản phẩm có mùi lạ hay hôi, tanh, mùi hôi tuyệt đối không dùng.
Sườn cánh buồm
BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG SƯỜN HEO ĐÔNG LẠNH
Bảo quản đúng cách
Bảo quản dài hạn ở nhiệt độ âm -18°C có thể lên tới thời gian 2 năm. Bảo quản ngắn hạn trong ngăn mát từ 2-4 ngày ở môi trường -5°C. Dùng túi hút chân không hoặc hộp nhựa kín tránh bị mất nước hoặc nhiễm mùi và không để chung với thực phẩm tươi sống tránh nhiễm khuẩn.
Rã đông đúng cách
Để giữ được độ tươi ngon của Sườn heo đông lạnh bạn nên rã đông đúng cách. Có thể rã đông trong ngăn mát sau đó lấy ra chế biến là tốt nhất hoặc rã đông trong nước lạnh với phương pháp này bạn nên bọc kín miếng sườn heo, nếu cần nhanh bạn có thể rã đông ở chế độ rã đông của lò vi sóng tuy nhiên bạn cần chế biến ngay để tránh nhiễm khuẩn.
LÝ DO BẠN NÊN MUA SƯỜN HEO ĐÔNG LẠNH TẠI ZIN FOODS
- Cùng với hệ thống kho lạnh hiện đại và hệ thống xe giao hàng chuyên dụng, các sản phẩm của chúng tôi luôn được nhập khẩu trực tiếp số lượng lớn, giá cả ổn định, đảm bảo chất lượng, giao hàng nhanh chóng, dịch vụ chuyên nghiệp.
LIÊN HỆ MUA HÀNG TẠI ZIN FOODS
Trụ sở chính: 200/1 Bình Lợi, P13, Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh miền bắc: Số 21 Thạch Cầu, Long Biên, Hà Nội
Tell/ Zalo: 0822 003003, 0338 003003
Email: zinfoodsaigon@gmail.com
