NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH
Lõi vai bò đông lạnh là gì?
Lõi vai bò là phần thịt nằm sâu bên trong bắp vai của con bò, đặc trưng bởi độ mềm vừa phải, xen kẽ những vân mỡ giúp tăng độ ngậy và hương vị béo thơm khi chế biến. Đây là phần thịt lý tưởng cho nhiều món ăn ngon từ nướng, lẩu đến xào hoặc hầm.
Đặc điểm của lõi vai bò đông lạnh
Kết cấu thịt: Lõi vai bò có độ dai nhẹ, kèm theo những vân mỡ đan xen giúp thịt mềm hơn khi chế biến.
Hương vị: Vị ngọt tự nhiên, thơm béo đặc trưng của thịt bò cao cấp.
Màu sắc: Thịt đỏ tươi, các đường mỡ trắng sáng tự nhiên.
Bảo quản đông lạnh: Được cấp đông nhanh theo tiêu chuẩn hiện đại giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng thịt.
Thành phần dinh dưỡng
Lõi vai bò chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:
- Protein: Giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng.
- Sắt: Hỗ trợ sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.
- Vitamin B12: Quan trọng cho hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất.
- Kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch.
- Chất béo: Cung cấp năng lượng và giúp thịt mềm hơn khi chế biến.
CÁCH CHẾ BIẾN LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH
Lõi vai bò thích hợp với nhiều món ăn hấp dẫn:
Nướng: Thịt mềm, thơm béo khi nướng trên than hoa hoặc áp chảo.
Lẩu: Thái lát mỏng nhúng lẩu giúp giữ được độ ngọt tự nhiên.
Xào: Xào với rau củ hoặc sốt tiêu đen cho món ăn đậm đà.
Hầm: Nấu bò kho, bò hầm rượu vang giúp thịt thấm gia vị và mềm ngon.
CÁCH BÀO QUẢN VÀ SỬ DỤNG LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH
Bảo quản: Giữ ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn để đảm bảo độ tươi ngon.
Rã đông: Rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến.
Lưu ý: Không tái đông sau khi rã đông để tránh làm mất chất lượng thịt.
LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH GIÁ BAO NHIÊU
Giá lõi vai bò đông lạnh có sự khác biệt tùy theo nguồn gốc nhập khẩu (Mỹ, Úc, Canada...) và chất lượng sản phẩm. Thường dao động trong khoảng 195.000 – 250.000 VNĐ/kg (cập nhật giá tại thời điểm mua hàng).
Lõi vai bò đông lạnh
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH UY TÍN
Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín, có chứng nhận kiểm dịch và đảm bảo nguồn gốc xuất xứu, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm rỏ ràng. Hãy đến với Zin Foods đơn vị chuyên nhập khẩu các sản phẩm về thịt bò từ nhiều nước trên thế giới, sản phẩm đa dạng, giá cả uy tín cam kết sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.
