GIỚI THIỆU VỀ ĐUÔI HEO ĐÔNG LẠNH
Đuôi heo đông lạnh là gì?
Đuôi heo đông lạnh là phần đuôi của heo, chứa nhiều gân, sụn và da, tạo độ dai giòn đặc trưng. Đây là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món hầm, nấu cháo, tiềm thuốc bắc hoặc kho. Đuôi heo sau khi làm sạch sẽ được cấp đông nhanh ở nhiệt độ tiêu chuẩn, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon.
Đặc điểm của đuôi heo đông lạnh
Màu sắc: Đuôi heo có màu trắng hồng tự nhiên, không bị thâm đen.
Kết cấu: Chứa nhiều gân, sụn và da, tạo độ giòn dai đặc biệt khi chế biến.
Bảo quản: Được cấp đông nhanh ở nhiệt độ -18°C để giữ độ tươi ngon và chất lượng.
Mùi vị: Khi chế biến có hương thơm tự nhiên, béo ngậy nhưng không ngấy.
Thành phần dinh dưỡng của đuôi heo
Đuôi heo không chỉ là nguyên liệu ngon mà còn rất bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất quan trọng như:
- Collagen: Giúp da mịn màng, tóc chắc khỏe.
- Protein: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ tăng cường cơ bắp.
- Chất béo tự nhiên: Giúp món ăn béo ngậy mà không gây ngấy.
- Canxi & Photpho: Hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.
CÔNG DỤNG CỦA ĐUÔI HEO
- Nấu nước dùng ngọt thanh: Làm nước hầm cho phở, bún, hủ tiếu.
- Hầm bổ dưỡng: Đuôi heo tiềm thuốc bắc giúp bồi bổ cơ thể.
- Kho, nướng, luộc: Chế biến thành các món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
- Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: Nhờ lượng collagen dồi dào, tốt cho người lớn tuổi.
SO SÁNH ĐUÔI HEO TƯƠI VÀ ĐUÔI HEO ĐÔNG LẠNH
| Tiêu chí | Đuôi heo tươi | Đuôi heo đông lạnh |
|---|---|---|
| Độ tươi ngon | Dễ bị ảnh hưởng bởi thời gian bảo quản | Được cấp đông giữ nguyên chất lượng |
| Chất lượng | Nếu không bảo quản đúng có thể bị ôi thiu | Giữ được độ tươi ngon nhờ cấp đông chuẩn |
| Thời gian sử dụng | Ngắn, dễ hư hỏng | Bảo quản lâu dài, tiện lợi |
| Giá thành | Có thể cao hơn tùy mùa vụ | Ổn định, tiết kiệm chi phí |
HƯỚNG DẪN LỰA CHON ĐUÔI HEO NGON
Chọn đuôi có màu trắng hồng tự nhiên, không có vết thâm.
Đuôi không có mùi lạ, không bị chảy nhớt.
Được bảo quản trong điều kiện đông lạnh sâu -18°C để giữ nguyên độ tươi.
Nên mua từ đơn vị uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đuôi heo ngon
BẢO QUẢN VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Bảo quản đuôi heo đông lạnh an toàn
- Để đuôi heo ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh.
- Không để đuôi heo ngoài nhiệt độ thường quá lâu để tránh vi khuẩn xâm nhập.
Cách rã đông đúng cách
- Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng trước khi chế biến.
- Rã đông nhanh bằng nước lạnh: Ngâm đuôi heo trong nước sạch từ 30 - 45 phút.
- Tránh rã đông bằng nước nóng để giữ nguyên độ ngon và dinh dưỡng.
GIÁ THÀNH CỦA ĐUÔI HEOI ĐÔNG LẠNH
Giá đuôi heo đông lạnh dao động từ 70.000 - 130.000 VNĐ/kg, tùy theo nguồn gốc nhập khẩu và nhà cung cấp. Giá có thể thay đổi theo thị trường và từng thời điểm.
LÝ DO BẠN NÊN MUA BA CHỈ HEO ĐÔNG LẠNH TẠI ZIN FOODS
- Cùng với hệ thống kho lạnh hiện đại và hệ thống xe giao hàng chuyên dụng, các sản phẩm của chúng tôi luôn được nhập khẩu trực tiếp số lượng lớn, giá cả ổn định, đảm bảo chất lượng, giao hàng nhanh chóng, dịch vụ chuyên nghiệp.
LIÊN HỆ MUA HÀNG TẠI ZIN FOODS
Trụ sở chính: 200/1 Bình Lợi, P13, Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh miền bắc: Số 21 Thạch Cầu, Long Biên, Hà Nội
Tell/ Zalo: 0822 003003, 0338 003003
Email: zinfoodsaigon@gmail.com
