GIỚI THIỆU VỀ DA HEO ĐÔNG LẠNH
Da heo đông lạnh là gì?
Da heo đông lạnh là phần da của heo được làm sạch và cấp đông ở nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được độ giòn dai tự nhiên. Đây là nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món ăn như da heo chiên giòn, da heo ngâm giấm, chả da, hoặc dùng để nấu nước dùng giúp tăng độ béo ngậy.
Đặc điểm của da heo đông lạnh
Màu sắc: Trắng hồng tự nhiên, không thâm đen hay có vết bầm.
Kết cấu: Giòn dai, có độ đàn hồi tốt.
Hương vị: Không có mùi hôi, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Bảo quản: Được cấp đông sâu ở -18°C giúp giữ nguyên chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng của da heo
Da heo không chỉ giúp món ăn thêm giòn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như:
Collagen: Hỗ trợ làm đẹp da, tăng cường độ đàn hồi cho da và tóc.
Protein: Giúp phục hồi mô cơ, tốt cho sức khỏe xương khớp.
Chất béo tự nhiên: Cung cấp năng lượng, tạo độ béo cho món ăn.
Canxi & Photpho: Hỗ trợ phát triển xương và răng chắc khỏe.
CÁC MÓN ĂN ĐƯỢC LÀM DA HEO ĐÔNG LẠNH
Da heo là nguyên liệu linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:
Da heo chiên giòn
Da heo được sấy hoặc phơi khô rồi chiên giòn, tạo thành món ăn vặt giòn rụm, chấm cùng mắm tỏi ớt rất hấp dẫn.
Da heo ngâm giấm
Da heo luộc chín, thái mỏng rồi ngâm với giấm, đường, tỏi, ớt tạo nên món ăn chua ngọt, giòn sần sật.
Da heo nấu giả cầy
Kết hợp cùng riềng, mẻ, mắm tôm tạo nên món ăn đậm đà, phù hợp với cơm nóng.
Da heo nấu nước dùng
Da heo giúp tạo độ ngọt và béo tự nhiên cho nước lèo trong các món phở, bún bò Huế, hủ tiếu.
Chả da heo
Da heo băm nhuyễn trộn với giò sống, gia vị rồi hấp tạo thành chả da thơm ngon, dai giòn.
Da heo đông lạnh
SO SÁNH GIA HEO TƯƠI VÀ DA HEO ĐÔNG LẠNH
Tiêu chí | Da heo tươi | Da heo đông lạnh |
|---|---|---|
Độ tươi ngon | Dễ bị ảnh hưởng bởi thời gian bảo quản | Giữ nguyên chất lượng nhờ cấp đông |
Kết cấu | Mềm dẻo | Giữ được độ dai giòn |
Hạn sử dụng | Ngắn, dễ hư hỏng | Lâu dài, tiện lợi |
Giá thành | Có thể cao hơn theo mùa vụ | Ổn định, tiết kiệm chi phí |
Da heo tươi
CÁCH LỰA CHỌN DA HEO ĐÔNG LẠNH
Chọn da có màu trắng hồng, không bị đen hay có vết lạ.
Không có mùi hôi hay dấu hiệu bị chảy nhớt.
Được bảo quản ở -18°C để giữ nguyên chất lượng.
Nên mua tại đơn vị uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG DA HEO ĐÔNG LẠNH
Bảo quản da heo đông lạnh dúng cách
Giữ da heo trong ngăn đông (-18°C) để duy trì chất lượng.
Không để da heo tiếp xúc trực tiếp với không khí quá lâu.
Rả đông da heo đông lạnh đúng cách
Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng trước khi sử dụng.
Rã đông nhanh bằng nước lạnh: Ngâm trong nước sạch từ 30 - 45 phút.
Không nên rã đông bằng nước nóng vì dễ làm da bị mềm nhũn, mất độ dai.
GIÁ DA HEO ĐÔNG LẠNH
Giá da heo đông lạnh dao động từ 20.000 - 40.000 VNĐ/kg, tùy theo nguồn gốc nhập khẩu và đơn vị cung cấp. Giá có thể thay đổi theo thời điểm và thị trường.
MUA DA HEO ĐÔNG LẠNH Ở ĐÂU UY TÍN
Hãy chọn mua da heo đông lạnh tại các công ty thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Zin Foods là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối da heo đông lạnh tại thị trường Việt Nam. Cùng với nhiều chính sách về giá cả, số lượng, Chính sách giao hàng nhanh đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng
