GIỚI THIỆU BẮP BÒ ĐÔNG LẠNH
Bắp bò đông lạnh là gì?
Bắp bò đông lạnh là phần thịt được lấy ra từ bắp chân trước và bắp chân sau của con bò được căp đông nhanh ở nhiệt độ âm sâu bảo đinh dưỡng và hương vị, độ tươi ngon của bắp bò. Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiện lợi cho dự trử lâu dài.
Đặc điểm của bắp bò đông lạnh
Bắp bò nổi bật là gân xen kẻ trong các thớ thịt tạo độ giòn tan tự nhiên. Có màu đỏ sẩm gân trắng tự nhiên, hương vị thơm ngon sau khi ra đông đúng cách, giá thành rẻ hơn so với bắp bò tươi.
Thành phần dinh dưỡng của bắp bò
Không chỉ ngon mà bắp bò còn chứa lượng lớn giá trị dinh dưỡng như protein, sắt, kẻm, Vitamin dồi dào tốt cho sức khoẻ cơ bắp. Bắp bò là món ăn không thể thiếu trong khẩu phần ăn của các vận động viên thể thao.
CÁC MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ BẮP BÒ
Bắp bò ngâm nước mắm
Bắp bò luộc với sả, gừng, quế, thảo quả sau đó ngâm hổn hợp với nước mắm, đường, ớt, giấm khoảng 2-4 ngày mang ra thái mỏng ăn có hương vị chua ngọt đậm đà món ăn khoái khẩu của tín đồ nhậu.
Bắp bò luộc
Bắp bò ra đông rửa sạch luộc với sả, gừng, quế, hồi tạo mùi thơm sau đó để nguội thái mỏng chấm với nước mắm gừng cho hương vị giòn tan, cay nồng rất hấp dẫn.
Bắp bò kho tàu
Bắp bò sau khi được làm sạch cắt miếng to ướp với gia vị bò kho, hạt tiêu, nước mắm, tỏi gừng, mì chính, hạt nêm thêm ít dầu ăn khoảng 2h đồng hồ cho ngập nước đun nhỏ lửa cho tới khi như mang ra thái móng ăn cùng với cơm trắng tuyệt vời.
Phở bắp bò
Bắp bò là nguyên liệu dùng để làm phở bắp, cho hương vị ngon ngọt dòn tan khi ăn tạo đặc trưng riêng cho bát phở. Phở bắp bò là món ăn được ưa chuộng của rất nhiều người. Ngoài phở bắp còn có phở tái, tái gầu, rất ngon hấp dẫn.
Bắp bò xào sả ớt
Bắp bò sơ chế sạch thái mỏng, cắt nhỏ sả và ớt sau đó ướp chung khoảng 30 phút xào nhỏ lửa. lưu ý không xào qua lâu làm dai miếng thịt bò. Bắp bò xào sả ớt là món ăn rất khoái khẩu có vị ngon của thịt bò và cay nồng của sả ớt.
ĐẶC ĐIỂM CÁC LOẠI BẮP BÒ TRÊN CON BÒ
Bắp hoa
Là phần bắp của chân trước và chân sau của con bò, nhiêu gân xen kẻ các thớ thịt tạo thày hoa vân đẹp mắt. Thịt dai vừa không quá cứng phù hợp với các món luộc, ngâm mắm, xào..
Bắp rùa bò hay còn gọi là lõi rùa
Là phần thịt nằm sâu bên trong bắp đùi sau, nhiều thịt ít gân mềm hơn bắp hoa. Miếng thịt mềm nhiều nạc ít mỡ khi hầm vẫn giữ được độ săn chắc phù hợp cho các món Bắp bò kho, Bắp bò muối mắm, Bắp bò ngâm giấm..
Bắp chuột hay gọi là lõi chuột
Là phần thịt nhỏ nằm sâu bên trong bắp đùi có hình dạng giống con chuộn nên thường được gọi là lõi chuột. Mềm hơn bắp rùa và bắp hoa. Là phần thịt có giá trị bậc nhất trong con bò phù hợp với các món nhúng, phở, xào cho vị ngon ngọt mềm mãi.
CÁC LOẠI BẮP BÒ PHỔ BIẾN TRÊN THỊ TRƯỜNG THEO QUỐC GIA
Bắp bò Úc
Bắp bò úc được chăn nuôi theo phương pháp thả tự nhiện nên bắp bò có độ dai, săn chắc hơn bắp bò Mỹ phù hợp cho hầm kho, bún bò huế... giá thành giao động từ 150.000đ- 200.000đ
Bắp bò Mỹ
Bắp bò Mỹ được nuôi theo phương pháp vỗ béo bằng ngủ cốc nên có chất lượng thịt mềm hơn so với bắp bò các nước khác. giá thành bắp bò mỹ cao hơn giao động 200.000đ- 280.000đ
Bắp bò Nga
Nga là đất nước có diện tích rộng và ngành công nghệ chăn nuôi tiên tiến. Bò được chăn nuôi theo phương pháp tự nhiên kết hợp với khi hậu lạnh quanh năm nên thịt bò nga thường có độ dai, nhiều gân hơn so với thịt bò úc và mỹ vì thế giá thành cùng rẻ hơn giao động từ 110.000đ- 150.000đ
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP BẮP BÒ UY TÍN
Zin Foods là đơn vị chuyên cung cấp bắp bò đông lạnh được nhập khẩu từ các nước như Mỹ, Úc, Canada, Tây ban Nha, Nga.. Cam kết nguồn gốc xuât xứ, chất lượng sản phẩm và chính sách mua hàng thuận tiện nhất, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG TẠI ZIN FOODS
Sài Gòn: 0822 003 003
Hà Nội: 0338 003003
Hãy liên hệ với Zin Foods để nhận được báo giá và chính sách hấp dẫn nhất chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm thịt heo đông lạnh chất lượng cao an toàn, thơm ngon nhất.
