GIỚI THIỆU VỀ BA CHỈ BÒ
Ba chỉ bò là gì?
Ba chỉ bò tên tiếng anh là (Beef Belly) phần thịt nằm ở bụng con bò bao gồm nạc và mỡ xem kẻ nhau, thịt mềm béo ngậy và thơm ngon. Ba chỉ bò đông lạnh được lựa chọn từ những con bò khoẻ, chất lượng được cắp đông nhanh ở nhiệt đô âm sâu. Đây là phần thịt được ưa chuộng nhất vì nó có độ béo ngậy, không quá khô phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Đặc điểm của ba chỉ bò ( Beef belly)
Ba chỉ bò có thịt xen kẻ giữa nạc và mỡ, thịt không quá khô, béo nhưng không quá ngậy phù hợp với nhiều món ăn và được nhiều người ưa chuộng. Ba chỉ bò thường được bảo quản dưới dạng cấp đông lạnh có độ mềm tự nhiên giữ được độ ngọn ngon khi chế biến. Ba chỉ bò có màu sắc đỏ tươi và hương vị đặc trưng của bò.
Ba chỉ bò úc
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA BA CHỈ BÒ
Các thành phần dinh dưỡng chính
Ba chỉ bò không những thơm ngon mà còn chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể: Protein, Chất béo, Calo. cung cấp năng lượng Vitamin tốt cho hoạt động của cơ thể. Cholestaro cần thiết cho tế bào.
Các Vitamin khoảng chất quan trọng khác
Ba chỉ bò không những nhiều chất dinh dưỡng mà còn chưa nhiều Vitamin và khoáng chất quan trọng tốt cho cơ thể chúng ta như: Sắt, kẻm, Vitamin B6, B12, Phốt pho rất cần thiết cho máu, hệ thống miễn dịnh, hệ thần kinh, trí nhớ giúp cho xương chắc khoẻ, hộ trợ chuyển hoá năng lượng.
Ba chỉ bò mỹ
SO SÁNH BA CHỈ BÒ MỸ VÀ BA CHỈ BÒ ÚC
Ba chỉ bò mỹ và ba chỉ bò úc là những sản phẩm phổ biến ở thị trường và được nhiều người lựa chọn nhất tuy nhiên chúng có sự khác biệt rỏ ràng về tỷ lệ mỡ và mùi thơm, giá cả.. do điều kiện về chăn nuôi và chế độ ăn khác nhau.
Ba chỉ bò mỹ
Ba chỉ bò mỹ là sản phẩm của những con bò được chăn nuôi ở mỹ chủ yếu theo phương pháp vỗ béo bằng ngủ cốc, nên có màu sắc tươi tắn vân mỡ trắng. Có độ mềm, tan nhẹ khi sử dụng tạo cảm giác béo ngậy mùi thơm nhẹ thích hợp với các món lẩu, nướng BBQ, thịt bò nuôi ở mỹ có giá thành cao hơn úc
Ba chỉ bò úc
Ba chỉ bò úc là sản phẩm của những chú bò được chăn nuôi ở đất nước úc xinh đẹp, chú yếu được chăn nuôi theo phương pháp trang trại nuôi thả tự nhiên giữ những đồng cỏ bao la của nước úc vì thế thịt săn hơn và ít mỡ hơn bò mỹ. Thịt có màu đỏ sẩm, thịt trắng ngà, ít vân mỡ hơn bò mỹ. Hương vị đậm đà không béo ngậy khi sử dụng rất phù hợp cho các món kho, áp chảo, sốt vang, nấu lẩu.. giá thành ba chỉ bò úc thường rẻ hơn ba chỉ bò mỹ.
Ba chỉ bò đông lạnh
CÁCH LỰA CHỌN BA CHỈ BÒ NGON
Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ
Khi mua ba chỉ bò đông lạnh bạn cần kiểm tra thông tin nhãn mạc được in trên bao bì về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và tem mác còn nguyên vẹn và các chững chỉ liên quan tới sản phẩm và nhà cung cấp dịch vụ.
Kiểm tra màu sắc của thịt ba chỉ bò
Ba chỉ bò đông lạnh có màu sắc đỏ sẩm tự nhiên không bị thâm hay tái đen, tái nhợt hoặc ngã màu khác. Mỡ bò có màu ngà hoặc trắng tự nhiên không bị xanh hoặc có xuất hiện đốm lạ. Bạn không nên mua thịt ba chỉ bò khi bị ngã màu, bị chảy nước hoặc có màu là thường để quá lâu hoặc bảo quản kém chất lượng.
Kiểm tra độ đóng đá trên bề mặt thịt ba chỉ bò
Thịt ba chỉ bò được cắp đông nhanh ở nhiệt độ âm sâu giúp bảo đảm chất lượng và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị của miếng ba chỉ bò. Bề mặt miếng ba chỉ bò đông lạnh phải khô ráo có lớp đá tuyến phủ mỏng đều trên bề mặt, không bị đóng đá quá dày.
Kiểm tra mùi của thịt ba chỉ bò
Ba chỉ bò có mùi và hương vị đặc trưng vì thế bạn có dùng khứu giác để kiểm tra nếu có mùi lạ tuyệt đối không sử dụng
Kiểm tra qua độ đàn hồi
Miếng ba chỉ bò tốt là miếng thịt có độ đàn hồi tự nhiên không bị nhủn khi sờ, ấn vào có sợi thịt săn chắc không bị bở hay chảy nước. Tuyệt đối không mua hoặc sử dụng những miếng thịt bị bở, nhủn vì có thể bảo quản sai cách hoặc rả đông nhiều lần
Ba chỉ bò kim châm
CÁC MÓN ĂN PHỔ BIẾN ĐƯỢC LÀM TỪ BA CHỈ BÒ
Ba chỉ bò nướng BBQ
Ba chỉ bò cắt lát mỏng tẩm ướp với các gia vị cần thiết như mật ong, tiêu, tỏi, ngủ vị hương.. có thể nướng chảo gang hoặc lò nướng, có mùi thơm béo ngậy có thể sử dụng cùng kim chi hoặc rau sống cuốn rất ngon. Lưu ý không nướng quá lâu tránh miếng thịt bị khô.
Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm
Ba chỉ bò thái móng trải lớp cuộn cùng với nấm kim chi rồi nướng hoặc áp chảo giúp miếng thịt ngon béo mà không ngậy dùng với các loại sốt tiêu đen, sốt me hoặc sốt BBQ.
Lẩu ba chỉ bò
Ba chỉ bò là nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu, có vị mềm, ngon, hương vị thơm lừng khi sử dụng. Lưu ý chúng ta không nhúng thịt ba chỉ bò qua lâu tránh bị dai làm mất hương vị của thịt bò.
Ba chỉ bò kho tiêu
Ba chỉ bò kho là món đặc trưng của người dân nam bộ, Ba chỉ bò kho có hương vị đậm đà đó là sự kết hợp giữa miếng thịt ba chỉ bò và các gia vị như tiêu, tỏi, ớt cho món ăn ngon đậm đà.
Ba chỉ bò Zin Foods
GIÁ BA CHỈ BÒ ĐÔNG LẠNH
Giá ba chỉ bò phụ thuộc vào thị trường nguồn gốc xuất xứ, chất lượng, nhà cung cấp, số lượng đặt hàng, thời gian đặt hàng. dưới đây là giá một số sản phẩm ba chỉ bò phổ biến tại Việt Nam.
- Ba chỉ bò mỹ giá dao động: 150.000đ - 200.000đ
- Ba chỉ bò úc giá giao động: 110.000đ- 160.000d
- Ba chỉ bò Canada: 125.000đ- 165.000d
- Ba chỉ bò Tây Ban Nha: 100.000đ- 150.000d
- Ba chỉ bò Nga: 95.000đ- 150.000đ
CÁCH BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG BA CHỈ BÒ ĐÔNG LẠNH
Ba chỉ bò là sự lựa chọn nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, là sự lựa chon tiện lợi cho nhiều gia đình tuy nhiên để giữ được chất lượng, độ ngon bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bạn cần lưu ý về cách bảo quản và sử dụng dưới đây.
Bảo quản thịt ba chỉ bò đông lạnh
Bảo quản trong môi trường nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn, Không để lẫn ba chỉ bò với các loại thịt hoặc thực phẩm khác. Nếu gia đình nên hút chân không hoặc bỏ vào các hộp thức ăn tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nếu đã ra đông thì dùng luôn không cấp đông lại nhiều lần ảnh hưởng tới hương vị cũng như chất lượng của miếng thịt. Thời gian bảo quản hợp lý nhất từ 3-6 tháng. Nếu bảo quản ở ngăn mát thì khoảng 24h phải dùng ngay.
Cách ra đông ba chỉ bò đông lạnh
Cũng giống như các loại thịt đông lạnh khác bạn nếu được thit ra đông trong ngăn mát tủ lạnh 6-8h là tuyệt vời nhất, hoặc bọc túi ra đông bằng nước lạnh. tuyết đối không ra đông bằng lò vi sóng sẽ làm mất hương vị thơm ngon của miếng ba chỉ bò.
Lẩu ba chỉ bò mỹ
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP BA CHỈ BÒ UY TÍN
Nếu bạn đang tìm kiếm mua ba chỉ bò ngon, chất lượng hãy chon Zin Foods là đơn vị chuyên nhập nhẩu và cung cấp, phân phối thực phẩm đông lạnh sạch, an toàn, giá cả hợp lý. Các sản phẩm đông lạnh chúng tôi cung cấp cam kết nguồn gốc, xuất xứ rỏ ràng. Chính sách miễn phí giao hàng nhanh chóng, tiện lợi phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
LIÊN HỆ MUA HÀNG TẠI ZIN FOODS
Trụ sở chính: 200/1 Bình Lợi, P13, Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh miền bắc: Số 21 Thạch Cầu, Long Biên, Hà Nội
Tell/ Zalo: 0822 003003, 0338 003003
Email: zinfoodsaigon@gmail.com
