Thịt lợn có đặc điểm gì? Cách chế biến món ngon từ thịt lợn

Trong số các loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất ở nước ta, có lẽ thịt lợn là loại thực phẩm được sử dụng thường xuyên và chế biến được thành nhiều món nhất. Do đặc trưng là một đất nước chăn nuôi nhiều lợn, gà nên loại thực phẩm này có mức giá phải chăng nhất trong số các loại thịt khác như bò, trâu… Tuy thế nhưng bạn đã thật sự hiểu hết thịt lợn là gì? phân loại các loại thịt lợn và cách chế biến món ngon từ thịt lợn hay chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay bài viết này của Zin Food với những thông tin cực kỳ hữu ích nhé!

ba-chi-lon

Ba Chỉ Lợn Nhập Khẩu

Thịt lợn có đặc điểm gì?

Thịt lợn là thịt từ con lợn hay còn gọi là con heo, là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới, lượng tiêu thụ thịt lợn của người Việt chiếm tới 73,3%, thịt gia cầm như gà vịt là 17,5% và chỉ 9,2% còn lại là thịt các loại khác như thịt bò, thịt trâu, thịt dê..., điều này xuất phát từ truyền thống ẩm thực của người Việt từ lâu đời, thường ăn thịt heo và thịt gà nhiều hơn các loại thịt khác.

Thịt lợn rất dễ ăn, ngon và tần suất ăn nhiều nhưng không nhanh chán so với các loại thịt khác. Thịt lợn dễ chế biến, chế biến được nhiều món ăn Việt từ luộc, rang, chiên, nướng, kho, viên chiên…phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già, vì vậy thịt lợn thường không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của từng người, từng gia đình. Nhiều người còn cảm thấy thiếu thốn nếu vài ngày không được ăn một bữa thịt lợn nào.

Về giá trị dinh dưỡng: Thịt lợn có đủ các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, nó là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Thịt lợn cũng được coi là nguồn cung cấp đạm được lựa chọn nhiều nhất trong số các món thịt được yêu thích ở nước ta hiện nay. Sử dụng thịt lợn thường xuyên và đúng cách, người dùng còn có thể nâng cao sức khỏe, hạn chế một số căn bệnh như: hỗ trợ bệnh thiếu máu do thiếu sắt, vai trò tốt trong sự tăng trưởng của cơ bắp và các mô thần kinh; giúp xương và răng chắc khỏe; tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng; tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc...

 

luoi-lon

Lưỡi Heo Nhập Khẩu

Cách chế biến món ngon từ thịt lợn

Việc mua thịt lợn ở nước ta không phải là việc khó khăn khi thịt lợn có mặt ở hầu khắp các khu chợ dân sinh cho tới các trung tâm siêu thị lớn, đại lý phân phối nhỏ lẻ. Người mua hoàn toàn có thể dễ dàng mua các sản phẩm thịt lợn tươi mới được mổ ngay trong ngày với hương vị và chất lượng đảm bảo. Tuy nhiên, một số người không chú ý hoặc không có kinh nghiệm trong việc lựa chọn thịt lợn tươi ngon vẫn có thể mua phải các sản phẩm thịt lợn cũ, thịt lợn hôi do chưa bán hết trong ngày. Vì vậy trước tiên muốn chế biến được món ngon từ thịt lợn thì các bạn cần phải chọn được thịt lợn tươi ngon bằng những lưu ý sau:

  • Thớ thịt lợn tươi sẽ săn, màng thịt khô, không dính, màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại
  • Khi cắt thịt, mặt cắt sẽ có màu sáng hồng, mềm mại, không bị thâm tái
  • Khi nhấn tay vào thịt, thịt có độ đàn hồi tốt, hơi dính nhẹ
  • Phần mỡ sáng màu, bám chắc, có mùi thơm, không hôi
  • Khớp xương thường láng và trong, không có dịch chạy ra
  • Ngoài ra các bạn có thể mua thịt lợn nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và VSATTP

 

tai-heo-dong-lanh

Tai Lợn Nhập Khẩu

Với phần thịt lợn ngon, các bạn có thể tiến hành chế biến ra những món ăn ngon và độc lạ ngoài các món ăn quen thuộc như thịt rang, canh xương, thịt kho, thịt băm… Thịt lợn muốn ngon và thơm hơn, các bạn hãy ướp trước các loại gia vị để từ 15 - 30p cho ngấm rồi bắt đầu tiến hành chế biến tùy theo món ăn định nấu. Dưới đây là danh sách một số món ăn được làm từ thịt lợn khá lạ và hấp dẫn để các bà nội trợ có thể tham khảo thêm:

Thịt ba chỉ heo nhập khẩu

  • Thịt kho ruốc sả
  • Kho quẹt
  • Thịt nhồi cà chua
  • Sườn xào chua ngọt
  • Thịt lợn xào kim chi
  • Làm thịt bò khô từ thịt lợn
  • Thịt lợn bọc sả chiên vàng
  • Thịt lợn chiên sốt dứa
  • Thịt lợn quay giòn bì
  • Thịt cuộn măng
  • Cải bắp cuộn thịt

 

Hỗ trợ trực tuyến

Chi nhánh Miền Bắc
Quang Minh
0914 365005
Tân Hợi
0975 368472
Đỗ Thúy
0912 57 5005
Phương Nhung
0914 895005
Diễm Hương
0912 825335
Trần Nguyên
0912 385005
Mỹ Linh
0915 165 005
Công Linh
0915 825335
Phương Thúy
0338 003 003
Chi nhánh Miền Nam
Hiên Lê
0916 245005
Minh Khôi
0908 605005
Nguyễn Kiều
0912 635 005
Minh Thúy
0914 295 005
Minh Phượng
0914 375 005
Mỹ Linh
0915 615 005
Thái Phong
0822 003 003
Kho hàng KCN Quang Minh
Ngọc Linh
0366 005 005

CHAT VỚI CHÚNG TÔI