Những quy định bắt buộc khi mở Nhà Hàng Quán Ăn

Ăn và uống là hai nhu cầu vô cùng thiết yếu trong cuộc sống của chúng ta hiện nay. Nhu cầu này gần đây gia tăng nhanh, có cầu đương nhiên sẽ có cung từ đó kéo theo sự phát triển của rất nhiều nhà hàng, quán ăn đa phong cách, hương vị đa dạng đến từ nhiều đất nước khác nhau. Vậy những quy định cần khi mở nhà hàng là gì? Cùng mình tìm hiểu bạn nhé.

Chuẩn bị vốn khi kinh doanh nhà hàng ăn uống

Đây là việc đầu tiên bạn cần chuẩn bị trước khi mở nhà hàng ăn uống. Tùy vào khu vực, địa điểm cũng như quy mô mà bạn cần tích lũy số vốn sao cho phù hợp nhất. Khi mở nhà hàng tại những khu vực trung tâm, vốn ban đầu sẽ cao từ 100 triệu trở lên. Để chuẩn bị được vốn, bạn cần liệt kê các hạng mục cần có gồm: thuê sửa, đặt cọc mặt bằng, bàn ghế, trang trí, thuê nhân sự, quảng cáo,… và chuẩn bị chi phí dự phòng cho 3 tháng trở lên.

 

 

Chuẩn bị nhân sự cho nhà hàng kinh doanh ăn uống

Căn cứ vào quy mô nhà hàng mà bạn cân nhắc về số lượng nhân sự của quán. Phù hợp từ đầu bếp đến thu ngân, phục vụ, bảo vệ,… chủ chốt nhất vẫn là người đầu bếp. Vì đây là yếu tố quyết định chất lượng của món ăn sẽ ra sau từ đó quyết định đến sự thành công của nhà hàng, bạn cần tìm đầu bếp có chuyên môn và hiểu biết nhiều về món ăn chính mà nhà hàng kinh doanh.

Chọn địa điểm kinh doanh

Khi chọn địa điểm mở nhà hàng, bạn nên tìm những nơi đông đúc, giao thông di chuyển thuận tiện và thoáng mát, thoải mái cho khách hàng của mình hơn.

Xây dựng phong cách nhà hàng và menu món ăn

Một yếu tố quan trọng tạo nên phong cách cho nhà hàng phải kể đến là bố trí món ăn. Một phong cách nhà hàng sẽ được xem từ việc lựa chọn thiết kế, bày trí nhà hàng, thực đơn món ăn và cách phục vụ làm sao tạo sự thoải mái, đồng thời cũng có nét mới lạ, độc đáo thu hút thực khách quay lại.

Hiện có nhiều phong cách nhà hàng ăn uống nên việc bạn chọn phong cách như thế nào theo cách của mình kiểu như: phong cách Tây Âu, phong cách thuần Việt, kết hợp loại hình nghệ thuật dân gian, phong cách đồng quê,…

Khi bạn xây dựng thực đơn hãy sắp xếp những món ăn theo mục, càng đa dạng phong phú sẽ càng tốt. Vì như thế sẽ đáp ứng kịp thời nhu cầu, sở thích và mục đích của đông đảo đối tượng khách hàng. Thực đơn sẽ là cơm theo từng xuất, mâm cỗ, lẩu hay buffet,… với mức giá thật hợp lý. Bạn có thể tham khảo giá cả của thị trường và đánh giá được điểm nổi bật của những món ăn để định giá sao cho phù hợp nhất.

Bên cạnh đó, lựa chọn thực phẩm cũng là yếu tố quan trọng, nếu thực phẩm sạch ngon và đa dạng sẽ mang đến món ăn giàu dinh dưỡng và việc trình bày món ăn một cách linh hoạt sáng tạo sẽ giúp lôi cuốn thị giác của khách hàng hơn. chọn đơn vị cung cấp thực phẩm nhà hàng uy tín để cung cấp thực phẩm cho nhà hàng.

 

 

Kiến thức ẩm thực và kỹ năng quản lý

Là người chủ và để có thể giúp nhà hàng đi vào hoạt động một cách trôi chảy, thuận lợi thì bên cạnh những hiểu biết về ẩm thực, kiến thức chung về văn hóa ẩm thực hay cách chế biến những món ăn, xu hướng và trào lưu nhất thiết bạn phải cần có kỹ năng tốt trong quản lý phân chia.

Đồng thời người chủ cần nắm rõ tất cả những hoạt động, xu hướng và thực trạng về thực khách tại nhà hàng nhằm kịp thời điều chỉnh thực đơn của mình và cung cấp phục vụ cho phù hợp nhất.

Có rất nhiều yếu tố tạo nên thành công của nhà hàng ăn uống, bạn có thể tham khảo thêm. Nhưng quan trọng nhất vẫn nằm ở chất lượng món ăn, sự hiểu biết về văn hóa ẩm thực, công thức món ăn ngon, mới lạ và xu hướng quan cùng quan trọng trong mỗi nhà hàng.

Điều kiện chung mở nhà hàng

Ngoài những điều kiện bắt buộc về mặt bằng thì mỗi cá nhân, tổ chức doanh nghiệp muốn mở cửa hàng kinh doanh ăn uống nên chọn loại hình kinh doanh như sau:

  • Hộ kinh doanh cá thể
  • Doanh nghiệp tư nhân
  • Công ty TNHH 1 thành viên
  • Công ty TNHH 2 thành viên
  • Công ty Hợp danh
  • Công ty CP

Thủ tục đăng ký những loại hình doanh nghiệp ở trên thường mất khoảng 5 ngày làm việc với các loại hồ sơ bắt buộc như: giấy đề nghị đăng ký thành lập, giấy tờ liên quan. Ngoài ra, doanh nghiệp cần đáp ứng những điều kiện về giấy phép con để hoạt động trong lĩnh vực ăn uống, giấy phép bán rượu,….

Để việc kinh doanh nhà hàng ăn uống bán được rượu bạn cần phải xin giấy phép kinh doanh đó sẽ gồm các hồ sơ như: bản cam kết phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường, bao sản giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của thương nhân để bán lẻ rượu, văn bản giới thiệu về hợp đồng mua bán lẻ với nhà cung cấp có trong giấy phép rượu, bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của thương nhân kinh doanh rượu, giấy phép phân phối rượu, giấy phép bán buôn rượu do bộ công thương và sở công thương cấp, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của thương nhân phân phối rượu.

Hỗ trợ trực tuyến

Chi nhánh Miền Bắc
Mỹ Hạnh
0914 365005
Minh Thúy
0914 295 005
Đỗ Thúy
0912 57 5005
Phương Nhung
0914 895005
Diễm Hương
0912 825335
Mỹ Linh
0915 165 005
Lê Thúy
0915 825335
Phương Thúy
0338 003 003
Chi nhánh Miền Nam
Kim Ngân
0912385005
Ngọc Liên
0908605005
Ngô Quyên
0822003003
Duy Sơn
0919355005
Kiều Trang
0916 245005
Nguyễn Kiều
0912 635 005
Minh Phượng
0914 375 005
Mỹ Hạnh
0915 615 005
Kho hàng KCN Quang Minh
Nam Nguyễn
0326000666

CHAT VỚI CHÚNG TÔI