Bề bề rang muối đã trở thành một món ăn quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ăn này thơm ngon chuẩn vị. Vậy thì cùng tham khảo cách làm với công thức đơn giản dưới đây.
Bề bề là loại hải sản siêu ngon và có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Trong số đó, bề bề rang muối là một trong những món ngon nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy làm cách nào để có thể tự chế biến và nấu bề bề rang muối tại nhà, tất tần tật sẽ được hướng dẫn ngay đây.
Bề bề hay còn được nhiều người biết đến với tên gọi khác là tôm tít, đây được xem là loại hải sản thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Cứ trong 100gr bề bề thì sẽ có khoảng 60% hàm lượng chất đạm, ngoài ra loại hải sản này còn có nhiều dưỡng chất khác. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà bề bề được ưa chuộng là bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến của nguyên liệu này.
Bề bề hay còn gọi là tôm tít có thể làm được rất nhiều món khác nhau từ luộc, nướng, xào,... trong số đó nổi tiếng nhất phải kể đến món ăn bề bề rang muối. Không chỉ mang hương vị đặc trưng mà món ăn này còn rất dễ làm, cung cấp nhiều dưỡng chất cho người thưởng thức.
Để làm món bề bề rang muối ngon và đúng chuẩn vị thì bạn có thể bỏ túi cách làm sau đây.
Nguyên liệu có thể gia giảm số lượng tùy theo lượng người ăn của mỗi gia đình.
Chế biến bề bề với cách rạch phần vỏ ở sống lưng
Cách chế biến
Chiên bề bề vừa chín tới sẽ giữ được hương vị thơm ngon đúng điệu
Thành phẩm của món bề bề rang muối ngon cần đảm bảo được nhiều yếu tố. Từ việc bề bề vàng giòn phần vỏ, thịt bên trong tươi, ngọt và thấm đẫm gia vị. Muối không quá nhuyễn và cực kỳ thơm nhờ vào đậu, gạo ở trong đó. Món này tuy đơn giản nhưng lại rất cuốn miệng khi thưởng thức, ngon nhất là nên ăn khi còn nóng.
Thành phẩm món bề bề rang muối siêu hấp dẫn với công thức đơn giản
Về cơ bản thì món bề bề rang muối không cần phải nêm nếm quá nhiều. Hương vị chủ yếu sẽ dựa vào vị mặn của muối, độ ngọt của thịt và đặc biệt là mùi thơm đến từ nhiều nguyên liệu khác. Do đó, đây là món ăn cực kỳ dễ làm, không cần phải nêm nếm nhiều nhưng vẫn thơm ngon và ăn cực kỳ hấp dẫn.
Rất hy vọng với cách chế biến trên, bạn đã có tự làm món bề bề rang muối tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Dựa vào công thức chuẩn làm một ăn siêu ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức.