Trong cái nhịp sống hiện tại, việc tìm và duy trì một chế độ ăn uống tốt lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng càng ngày càng trở thành mối quan tâm hàng đầu. Trong đó, protein đóng vai trò mắc xích vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, từ việc xây dựng cơ bắp, hỗ trợ giảm cân cho đến duy trì hệ miễn dịch. Khi nhắc đến thực phẩm giàu protein , ức gà phi lê gần như luôn nằm trong top các danh sách đứng đầu. Với sự đăng trưng ít mỡ , giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, ức gà phi lê hoàn toàn xứng đáng cho sự lựa chọn hoàn aho3 cho mọi bữa ăn
Ức gà rất được ưa chuộng, vì sao và giá trị dinh dưỡng ?
Các bạn có biết ức gà phi lê đã đang và luôn là xu hướng thực phẩm được ưa chuộng nhất cho việc ăn uống healthy lành mạnh đối với đối tượng tập gym, giảm cân và eat clean. Ức gà phi lê là nguồn protein nạc dồi dào, ít chất béo và rất dễ chế biến cho những người không có thời gian và nhu cầu ăn uống đơn giản rất phù hợp cho người tập thể thao, người ăn kiêng và cả gia đình muốn bữa ăn đầy đủ chất.
Ức gà là phần thịt trắng , tách riêng khỏi xương và da. là “ nguồn protein tinh khiết ”, phù hợp cho cả người muốn tăng cơ lẫm giảm mỡ. Ngoài ra, ức gà còn chứa các laoi5 vitamin khoáng chất như vitamin B6, niacin, phốt pho, selen… giúp chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ các chức năng miễn dịch.
Các thành phần dinh dưỡng nổi bật trong ức gà
Với hàm lượng protein cao là nền tảng vững chắc để giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi sau tập luyện. Bên cạnh đó ức gà chứa cực ít chất béo bão hòa, hỗ trợ tốt cho tim mạch. Ngoài ra thì ức gà còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, niacin, phốt pho và selen. So với các loại thịt đỏ hay thực phẩm khác, ức gà phi lê là nguồn đạm lành mạnh ít calo nhưng vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cho người tiêu dùng.
Lợi ích của ức gà phi lê và tại sao phải chọn ?
Đầu tiên là hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng: Do giàu protein và ít calo, phù hợp cho tất cả các nhu cầu từ người tập luyện thể thao đến những người ăn uống lành mạnh.
Thứ hai là tốt cho tiêu hóa: do thịt có độ mềm, ít mỡ cực dễ tiêu hóa, hơn cả các loại thịt khác nên được lựa chọn là một trong các thực phẩm sạch để dùng trong các món ăn của các nhà hàng chuyên về thực phẩm eat clean và healthy.
Thứ ba là dễ chế biến: có thể nấu theo rất nhiều cách như luộc, áp chảo, nướng và làm salad, meal prep …
Thứ tư là kinh tế và tiện lợi: Do là thịt gà nên giá cả sẽ rất hợp lý phù hợp với đa số túi tiền, và có thể phù hợp để sử dụng thường xuyên trong bữa ăn gia đình.
Ức gà phi lê trong chế độ ăn hàng ngày
Nhờ sự đa dạng trong các cánh chế biến, ức gà phi lê dần trờ thành sự lựa chọn linh hoạt cho mọi bữa ăn
Với gia đình: có thể làm các món canh, cháo, gà nướng mật ong hay gà xe phay.
Với Gymer: thường sẽ được chế biến sẵn theo dạng meal prep, ăn kèm cơm gạo lứt, khoai lang và rau củ.
Với người ăn eat clean: kết hợp làm salad, sandwich hoặc súp để vừa nhẹ nhàng mà cũng vừa đủ chất.
Cách chọn và bảo quản của một chuẩn ức gà phi lê
Khi chọn mua thì nên ưu tiên ức gà tươi có màu hồng nhạt, thớt thịt săn chắc và phải không có mùi lạ, Với ức gà đông lạnh thì cần kiểm tra kỹ các bao bì nhãn dán trong đó lưu ý đến hạn sử dụng, giấy từ chứng nhận CO - CQ nếu là sản phẩm nhập khẩu.
Trong lúc bảo quản:
Trong ngăn mát tủ lạnh : dùng trong 2 - 4 ngày
Trong ngăn đông: có thể giữ từ 1 - 2 tháng
Khi và sau khi rã đông: nên ưu tiên rã đông = ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh, hạn chế dùng nước nóng vì có thể sẽ làm thịt mất đi độ ngọt tự nhiên của nó.
Gợi ý các món ngon
Ức gà nướng mật ong : có hương vị đậm đà và ngọt + mùi một chút khét của caramel , thích hợp cho các buổi tối tụ họp với gia đình
Salad ức gà sốt mè rang : là một món ăn healthy, rất dễ ăn giàu dinh dưỡng thêm mùi mè rang và no lâu với món rau củ
Ức gà áp chảo sốt chanh dây: là sự cân bằng giữa vị chua và vị ngọt hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Cháo ức gà dinh dưỡng: như tên gọi là sự lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em hoặc những người đang trong hoặc sau ốm.
Ức gà phi lê là thực phẩm dành cho các bữa ăn hiện đại
Có thể thấy rằng ức gà phi lê là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng vừa rất tiết kiệm và dễ chế biến, nó có thể hợp và biến tấu theo nhiều loại phong cách khác nhau. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai có mong muốn về một bữa ăn giàu protein, ít calo nhưng mà vẫn đảm bảo phải ngon miệng và an toàn.
Nếu bạn đang muốn tìm nguồn cung ức gà Filet chất lượng, có kiểm định VSATTP, hãy ưu tiên cho các đơn vị to và uy tín như Zin Foods để có thể an tâm về sức khỏe tiêu dùng và mang đến những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Giá ức gà filet giao động từ 50.000-70.000đ
