Nếu ví ẩm thực là một hành trình của sự thú vị khi khám phá hương vị, thì nguyên liệu chính là những người bạn đồng hành, trong đó không thể không kể đến các nguyên liệu chính trong các món ăn là thịt bò Mỹ và thịt bò Úc nghe thì quen thuộc nhưng cả 2 loại thịt mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác nhau. Một bên nổi tiếng về sự béo ngậy, mềm tan; Một bên lại chinh phục bằng sự ngọt thanh và độ săn tự nhiên của nó. Vậy liệu bạn biết phân biệt 2 loại nguyên liệu và cách ứng dụng của nó vào cách món ăn của bạn chưa? hãy cùng tôi khám phá nhé!
Khám phá thứ 1: Những bí mật về hương vị
Thịt bò Mỹ: Nổi tiếng ở sự phân bố đều đẹp đẽ của các đường vân mỡ (marbling). Khi chế biến, lớp mỡ sẽ tan chảy làm cho miếng thịt béo ngậy, mềm mại, uyển chuyển, thấm đậm gia vị cực kỳ phù hợp với các món như Steak, lẩu, nướng. Những phần như ba chỉ bò Mỹ hoặc các loại như ba chỉ bò đông lạnh được ưa chuộng ở nhiều quán lẩu nướng bởi hương vị tan trong miệng mà nó mang lại.
Thịt bò Úc: Khác so với thịt bò Mỹ, thịt bò Úc lại mang đến sự cân bằng do có ít mỡ hơn, vị lại ngọt thanh, kết cấu thịt săn chắc. Ví dụ như các phần Bắp bò Úc, xương ống bò rất thích hợp để ninh, hầm nhừ hoặc chế biến các món châu Á, truyền thống Việt Nam. Đặc biệt dành cho ai đang muốn ăn theo chế độ, ăn healthy thì bò Úc là một ứng cử viên sáng giá.
Khám phá thứ 2: Giá cả theo nhu cầu, ngân sách
Giá thịt bò Mỹ: nhỉnh hơn một chút so với giá thịt bò Úc nhất là các phần cao cấp của thịt. Nhưng so với nhu cầu phổ biến hiện nay về các món ăn như lẩu, nướng, steak thì thịt bò Mỹ vẫn có giá cạnh tranh nhờ và sản lượng lớn và nguồn nhập khẩu đảm bảo.
Giá thịt bò Úc: có độ ổn định hơn, dễ dàng tiếp cận với người dùng, nhà tiêu thụ. Là một giải pháp đắt giá cho các nhà hàng hoặc bếp ăn gia đình muốn tiết kiệm chi phí khi cần mua số lượng lớn và vẫn muốn đảm bảo chất lượng cân bằng.
Khám phá thứ 3: Tiện lợi của việc chế biến và bảo quản thịt
Thịt bò Mỹ: vì phần lớn các loại thịt đều được nhập khẩu dưới dạng thịt bò đông lạnh, được bảo quản lâu dài trong điều kiện môi trường yêu cầu nên khi cần các đầu bếp hoàn toàn có thể sử dụng ngay mà không mất quá nhiều công đoạn để xử lý trong chế biến và sơ chế, đặc biệt tiện lợi trong các nhà hàng.
Thịt bò Úc: Chủ yếu cũng là ở dạng đông lạnh nhưng lại có ưu thế về sự đa dạng của dạng cắt các phần khi cần sử dụng, nên chỉ cần dùng ngay khi bỏ vào các món hầm, ninh, truyền thống hoặc steak, lẩu, nướng . Tất cả đều có thể linh hoạt sử dụng.
Khám phá thứ 4: Nguồn gốc, chăn nuôi
Trong sự hiếm hoi 2 dòng thịt này có điểm chung nhất định đó là về nguồn gốc xuất xứ. Sự minh bạch về nguồn gốc của 2 loại thịt này rất rõ ràng. Mỗi lô hàng đều là thịt bò nhập khẩu theo đường chính ngạch đảm bảo đầy đủ giấy tờ chứng từ về CO - CQ, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000, đã được kiểm dịch đầy đủ ở cục an toàn thực phẩm - Bộ Y Tế. Điều này đã đồng nghĩa với việc bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi cần biết được nguồn gốc cho từng miếng thịt.
Ngoài ra, nhờ vào hệ thống chuỗi cung ứng lạnh hiện đại , từ khâu giết mổ đến đóng gói cho đến khi cập cảng, chất lượng thịt luôn đặt lên hàng đầu. Điều này không chỉ giúp giữ nguyên độ tươi ngon mà còn khẳng định về độ chuyên nghiệp trong các quá trình vận chuyển đến tay người dùng.
Vậy nên, bạn sẽ chọn thịt bò Mỹ hay thịt bò Úc ?
Nếu bạn thích hương vị của sự béo ngậy, mềm tan, muốn ăn các món như steak, lẩu hoặc nướng chuẩn vị nhà hàng. Hãy chọn thịt bò Mỹ
Nếu bạn đang muốn sự thanh nhẹ, ngọt tự nhiên, cần thịt chắc cho các món hầm, tiết kiệm chi phí nguy6en liệu. Hãy chọn ngay thịt bò Úc.
Không có câu trả lời cho tất cả nhưng bạn có thể chọn câu trả lời theo mong muốn ẩm thực của bạn. Hãy khám phá thêm nhiều món mới để có thể ứng dụng các loại thịt một cách linh hoạt theo khám phá của chính bạn. Hiện nay cũng không ít các trường hợp đã áp dụng cả 2 loại thịt để đem đến nhiều màu sắc trải nghiệm hơn nữa cho gia đình hoặc cho các khách hàng của mình.
Kết luận & hành động
Dù cho bạn chọn thịt bò Mỹ hay thịt bò Úc, quan trọng nhất vẫn là phải chọn đến 1 nhà cung cấp uy tín, tin cậy để đảm bảo chất lượng và nguồn hàng của bạn. Tại Zinfood, chúng tôi những ý nêu trên chưa bao giờ là vấn đề đối với khách hàng của Zinfood. Chúng tôi mang đến cho khách của mình sự đa dạng về sản phẩm: ba chỉ bò Mỹ, bắp bò Úc, thịt bò đông lạnh,.... . Tất cả đều được hội tụ đủ ở đây, đầy đủ chứng nhận & quy trình bảo quản khép kín.
Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong mọi vấn đề từ nguyên liệu cho đến món ăn ngon miệng, an toàn. Liên hệ ngay để có thể nhận báo giá thịt bò chi tiết và chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn !
