ĐẶC ĐIỂM CỦA THỊT TRÂU ẤN ĐỘ
Thịt Trâu Ấn Độ Là Gì?
Thịt trâu Ấn Độ hay còn gọi là thịt trâu đông lạnh là loại thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ – quốc gia có sản lượng xuất khẩu thịt trâu hàng đầu thế giới. Với quy trình chăn nuôi tự nhiên và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, thịt trâu Ấn Độ mang lại nguồn dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.
Một số đặc điểm nhận biết của thịt trâu ấn độ
Màu sắc: Đỏ sẫm hơn so với thịt bò, có độ tươi tự nhiên.
Kết cấu: Thịt săn chắc, ít mỡ, nhiều gân giúp món ăn có độ dai ngon đặc trưng.
Hương vị: Đậm đà, phù hợp với các món hầm, xào, nướng.
Giá thành: Thấp hơn so với thịt bò nhập khẩu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Thành Phần Dinh Dưỡng
Thịt trâu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe:
Dưỡng chất | Hàm lượng (trong 100g thịt trâu) | Lợi ích |
|---|---|---|
Protein | 26-28g | Hỗ trợ cơ bắp, tốt cho người tập luyện |
Sắt | 3-3.5mg | Ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho hệ tuần hoàn |
Kẽm | 4-5mg | Tăng cường miễn dịch, giúp phục hồi cơ thể |
Cholesterol | Thấp hơn thịt bò | Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm mỡ máu |
Chất béo | 1-3g (ít hơn thịt bò) | Hỗ trợ tiêu hóa, ít gây béo phì |
Các phần thịt trên con trâu
BẢO QUẢN VÀ RA DÔNG THỊT TRÂU ẤN ĐỘ
Bảo quản: Cấp đông ở -18°C để giữ trọn hương vị và chất lượng thịt.
Rã đông: Rã đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm nước lạnh để giữ nguyên độ tươi.
Chế biến: Thịt trâu Ấn Độ thích hợp với các món hầm, nướng, xào, lẩu hoặc làm khô trâu.
BẢNG GIÁ THỊT TRÂU ẤN ĐỘ CẬP NHẬT MỚI NHẤT TẠI ZIN FOODS
Giá thịt trâu Ấn Độ có thể dao động tùy vào loại thịt và nhà cung cấp. Dưới đây là mức giá tham khảo:
| Loại thịt trâu | Giá tham khảo (VNĐ/kg) |
|---|---|
| Thịt bắp trâu Ấn Độ M60S | 133,000 |
| Thịt diềm thăn trâu M67 | 135,000 |
| Thịt nạc đùi trâu M41 | 139,000 |
| Thịt đùi gọ trâu M42 | 141,000 |
| Thịt nạc mông trâu M45 | 135,000 |
| Thịt gân trâu M09 | 149,000 |
| Thịt nạc vai trâu M65 | 136,000 |
| Thịt Nạm trâu M19 | 91,000 |
| Thịt dẻ sườn M123 | 104,000 |
| Thịt đuôi trâu M57 | 91,000 |
| Thịt thăn trâu M46 | 150,000 |
Lưu ý
- Giá sản phẩmđã bao gồm 5% thuế VAT
- Sản phẩm cam kết bảo đảm ATVSTP, Nguồn gốc xuất xứ rỏ ràng
- Giá sản phẩm có thể thay đổi theo từng thời điểm
SO SÁNH SỰ KHÁCH BIỆT GIỮA THỊT TRÂU VÀ THỊT BÒ
Màu sắc và kết cấu:
Thịt trâu có màu đỏ sậm hơn thịt bò do chứa nhiều myoglobin hơn. Kết cấu thịt trâu săn chắc, ít mỡ và nhiều gân hơn thịt bò, trong khi thịt bò có màu đỏ tươi hơn và mềm hơn.
Hương vị:
Thịt trâu có vị đậm, thơm và hơi dai hơn thịt bò. Thịt bò thì mềm, có vị ngọt nhẹ và dễ chế biến hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng:
Thịt trâu chứa ít chất béo hơn thịt bò, giàu protein, sắt và kẽm, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò tuy có nhiều dưỡng chất nhưng cũng chứa nhiều cholesterol hơn so với thịt trâu.
Cách chế biến:
Thịt trâu thích hợp với các món hầm, kho, nấu lẩu hoặc làm khô do kết cấu dai chắc. Trong khi đó, thịt bò dễ chế biến hơn, có thể dùng để nướng, áp chảo, xào hoặc nấu lẩu.
Giá sản phẩm
Thịt trâu thường có giá rẻ hơn thịt bò do nguồn cung lớn từ Ấn Độ, trong khi thịt bò có giá cao hơn, đặc biệt là các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật.
LIÊN HỆ MUA HÀNG TẠI ZIN FOODS để có giá thực phẩm đông lạnh tốt nhất
Trụ sở chính: Số 69, Đường 18, Phường Hiệp Bình, TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh miền bắc: Thạch Cầu, Phường Long Biên, TP Hà Nội
Tell/ Zalo: 0914 295 005
Email: zinfoodsaigon@gmail.com
