BẢNG GIÁ THỊT TRÂU ẤN ĐỘ - CẬP NHẬT MỚI NHẤT

05/03/2025

Nội dung bài viết

ĐẶC ĐIỂM CỦA THỊT TRÂU ẤN ĐỘ

Thịt Trâu Ấn Độ Là Gì?

Thịt trâu Ấn Độ hay còn gọi là thịt trâu đông lạnh là loại thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ – quốc gia có sản lượng xuất khẩu thịt trâu hàng đầu thế giới. Với quy trình chăn nuôi tự nhiên và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, thịt trâu Ấn Độ mang lại nguồn dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.

Một số đặc điểm nhận biết của thịt trâu ấn độ

Màu sắc: Đỏ sẫm hơn so với thịt bò, có độ tươi tự nhiên.

Kết cấu: Thịt săn chắc, ít mỡ, nhiều gân giúp món ăn có độ dai ngon đặc trưng.

Hương vị: Đậm đà, phù hợp với các món hầm, xào, nướng.

Giá thành: Thấp hơn so với thịt bò nhập khẩu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Thành Phần Dinh Dưỡng

Thịt trâu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe:

Dưỡng chất	Hàm lượng (trong 100g thịt trâu)	Lợi ích
Protein	26-28g	Hỗ trợ cơ bắp, tốt cho người tập luyện
Sắt	3-3.5mg	Ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho hệ tuần hoàn
Kẽm	4-5mg	Tăng cường miễn dịch, giúp phục hồi cơ thể
Cholesterol	Thấp hơn thịt bò	Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm mỡ máu
Chất béo	1-3g (ít hơn thịt bò)	Hỗ trợ tiêu hóa, ít gây béo phì

Các phần thịt trên con trâu

BẢO QUẢN VÀ RA DÔNG THỊT TRÂU ẤN ĐỘ

Bảo quản: Cấp đông ở -18°C để giữ trọn hương vị và chất lượng thịt.
Rã đông: Rã đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm nước lạnh để giữ nguyên độ tươi.
Chế biến: Thịt trâu Ấn Độ thích hợp với các món hầm, nướng, xào, lẩu hoặc làm khô trâu.

BẢNG GIÁ THỊT TRÂU ẤN ĐỘ CẬP NHẬT MỚI NHẤT TẠI ZIN FOODS

Giá thịt trâu Ấn Độ có thể dao động tùy vào loại thịt và nhà cung cấp. Dưới đây là mức giá tham khảo:

Loại thịt trâu	Giá tham khảo (VNĐ/kg)
Thịt bắp trâu Ấn Độ	80.000 - 100.000
Thịt nạc vai trâu	70.000 - 80.000
Thịt nạc đùi trâu	85.000 - 100.000
Thịt gầu trâu	65.000 - 75.000
Thịt sườn trâu	50.000 - 70.000
Thịt gân trâu	90.000 - 110.000
Thịt đùi lóc xương	115.000 - 125.000
Thịt trâu xay	50.000 - 60.000

Thịt Nạm trâu	55.000 - 85.000
Thịt dẻ sườn	80.000 - 90.000
Thịt đuôi trâu	70.000 - 82.000
Thịt thăn trâu	90.000 - 110.000

Thịt trâu hay thịt bò tốt hơn

SO SÁNH SỰ KHÁCH BIỆT GIỮA THỊT TRÂU VÀ THỊT BÒ

Màu sắc và kết cấu:

Thịt trâu có màu đỏ sậm hơn thịt bò do chứa nhiều myoglobin hơn. Kết cấu thịt trâu săn chắc, ít mỡ và nhiều gân hơn thịt bò, trong khi thịt bò có màu đỏ tươi hơn và mềm hơn.

Hương vị:

Thịt trâu có vị đậm, thơm và hơi dai hơn thịt bò. Thịt bò thì mềm, có vị ngọt nhẹ và dễ chế biến hơn.

Hàm lượng dinh dưỡng:

Thịt trâu chứa ít chất béo hơn thịt bò, giàu protein, sắt và kẽm, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò tuy có nhiều dưỡng chất nhưng cũng chứa nhiều cholesterol hơn so với thịt trâu.

Cách chế biến:

Thịt trâu thích hợp với các món hầm, kho, nấu lẩu hoặc làm khô do kết cấu dai chắc. Trong khi đó, thịt bò dễ chế biến hơn, có thể dùng để nướng, áp chảo, xào hoặc nấu lẩu.

Giá sản phẩm

Thịt trâu thường có giá rẻ hơn thịt bò do nguồn cung lớn từ Ấn Độ, trong khi thịt bò có giá cao hơn, đặc biệt là các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật.