Mực Trứng

Mực là món ăn ưa thích nhất của mọi người trong mỗi dịp đi biển

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa thơm ngon đặc biệt, lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ cho gia đình mình, chắc chắn những món ăn từ mực trứng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Mực trứng được nhiều ngư dân gọi với cái tên khác phổ biến là mực sữa, là một loại mực có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, có đặc điểm nổi bật về mặt hình dáng với kích thước nhỏ cùng màu đỏ cánh gián thu hút. Mực trứng được đánh bắt chủ yếu ở khu vực vùng biển trung bộ

Sở dĩ gọi chúng là mực trứng là bởi bên trong mực có chứa toàn trứng và chúng thường đặc đánh bắt trong mùa sinh sản. Bài viết dưới đây sẽ đem đến một vài những thông tin tổng quan về mực trứng, đồng thời, đề xuất địa chỉ mua mực trứng chất lượng trên thị trường để bạn đọc tham khảo.

Mực trứng là loại mực phổ biến trong những lần đi biển

Mực trứng – Đặc sản miền Trung

Có rất nhiều loại mực khác nhau, trong đó, mực trứng thường được ưa chuộng đặc biệt bởi chúng có thể sử dụng để ăn sống, luộc, nướng, rán,… hoặc cũng có thể phơi khô. Mực trứng thường được đánh bắt vào giai đoạn từ tháng 5 đến tháng 7.8  âm lịch. Lúc này, trứng đã lớn và món mực trứng cũng trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Món mực trứng nổi bật với phần bụng chứa nhiều trứng đem đến hương vị thơm ngon

Dưới đây là một vài những chia sẻ về các món ngon từ mực trứng, với nhiều ưu điểm để đem đến cho khách hàng sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Gợi ý những món ăn ngon từ mực trứng

1. Mực trứng chiên giòn

Những con mực trứng thơm ngon được tẩm ướp khéo léo và kết hợp với gia vị đậm đà, giúp dậy mùi và quyến rũ cả thị giác lẫn vị giác của người sử dụng, đem đến cảm quan về món ăn thơm ngon tuyệt vời.

Để làm món mực chiên giòn, bạn chỉ cần nguyên liệu cơ bản là mực trứng, ớt, tỏi, rượu trắng, gừng, các loại gia vị cơ bản.

Món mực trứng chiên giòn hấp dẫn

• Bạn làm sạch mực trứng bằng cách bỏ ruột, bỏ túi mực, mai mực và răng. Hoặc nếu bạn bận rộn, bạn cũng có thể nhờ đến sự giúp đỡ của người bán.
• Tiếp đó, đập dập và băm nhỏ hỗn hợp gừng trộn với một ít rượu trắng, cho vào, bóp chung với mực để khử mùi tanh.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và lấy 1 phần để ép nước. Còn phần còn lại, bạn phi lên cho thơm.
• Lấy nước ép tỏi, kết hợp thêm café và hạt nêm ướp vừa miệng trong khoảng 20 phút cho ngấm vào mực.
• Sau đó, dùng giấy thấm sao cho khô mực, rồi chiên giòn để có được món ăn thơm ngon như ý.

2. Mực trứng hấp kèm với gừng

Nguyên liệu để chế biến nên món ăn này là tương đối đơn giản với mực trứng, gừng, hành tây, hành tím, ớt sừng, ngò, các loại gia vị cơ bản khác.

• Làm sạch mực sữa, cho vào đĩa, thái nhỏ gừng
• Thái thành hình hạt lựu các hỗn hợp hành tây, hành tím, sau đó rải đều lên từng con mực
• Bột nêm, dầu ăn và dầu hàu trộn vào mực sao cho mực thấm đều
• Bạn cho mực vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút, sau đó cho mực ra và trang trí sao cho hấp dẫn.

Mực trứng hấp

3. Mực trứng sốt tương

Để làm món ăn hấp dẫn này, bạn chỉ cần những loại nguyên liệu chính như mực trứng, me chín các loại gia vị và không thể thiếu là nước tương.

• Bạn làm sạch mực, để ráo nước.
• Pha nước me bằng các hòa me đã chín vào nước lọc sau đó bỏ hạt
• Uớp mực với nước mẹ thật kỹ, cho thêm hạt tiêu, đường, muối và xì dầu và trộn đều để mực ngấm gia vị
• Tiếp đó, cho các loại gia vị đã tẩm ướp còn thừa vào trong mực, dùng tăm cố định.
• Cho mực đã ướp vào trong tủ lạnh, để ngăn mát từ 45 đến 60 phút cho mực thấp
• Đun dầu nóng, cho mực và nước sốt vào, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi
• Quan sát cho đến khi nước sốt sánh lại, trộn thêm bơ, tắt bếp là bạn đã có được món ngon hấp dẫn.

Mực trứng ngon

Với những món ngon trên, chúng tôi hy vọng bạn có thể tham khảo và làm cho món ăn gia đình trở nên đa dạng hơn. Và nếu bạn muốn mua mực trứng tươi sống thơm ngon, đảm bảo, đừng quên liên hệ ngay với để được tư vấn kỹ càng hơn.

Cam kết của Zin Food với khách hàng

• Hoàn lại 100% nếu khách hàng không hài lòng với chất lượng như đã cam kết về sản phẩm
• Sản phẩm của Zin Food cung cấp luôn bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giao hàng đúng số lượng, đúng hẹn theo yêu cầu của khách hàng

- Nếu các bạn muốn mở đại lý, cửa hàng kinh doanh thực phẩm từ hay liên hệ với Zin Food để được chúng tôi tư vấn về thủ tục, cũng như kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng nay.

- Ngoài ra Zin Food nhận bán buôn bán lẽ với các Đại Lý, Nhà Hàng, Khách Sạn với số lượng không hạn chế, Giá cả, Phương thức thanh toán hợp lý và linh hoạt